ใกล้ปีใหม่แล้ว คิดไปเที่ยวในไทย คิดไม่ออกเท่าไหร่เลย เพราะ จริงๆ จองตั๋วไปญี่ปุ่นไว้ปลายปี แต่คิดว่า คงไปไม่ได้ จริงๆ ที่เที่ยวญี่ปุ่น มีเสน่ห์มากมาย จนต้องไปซ้ำๆเดิม ต่างฤดูกาล และไปที่เดิมๆ ซ้ำๆ หลายๆเที่ยว เพื่อไประลึกถึงความทรงจำที่ได้รับจากความประทับใจที่ได้พบเจอระหว่างการเดินทาง
สิ่งที่ผมมองว่า ญี่ปุ่น มีเสน่ห์เมื่อเทียบกับบ้านเรามากๆ ก็คือ
- อาหาร ต้องยอมรับว่า อาหารญี่ปุ่น ไปไกลในระดับโลกแล้ว ทุกประเทศทั่วโลก ต่างนิยมร้านอาหารญี่ปุ่น เนื่องจาก พบว่า เป็นอาหารที่ถือว่า ปรุงแต่งน้อยที่สุดแล้ว เทียบกับอาหารชาติอื่น โดยเฉพาะ พวกปลาดิบ ซูชิ ซาซิมิ ในขณะที่อาหารในบ้านเรา ปรุงแต่งมากเกินพอดี โดยเฉพาะ อาหารอีสาน เช่น ส้มตำ มีปริมาณเกลือเกินความต้องการต่อวันไปมาก มากเป็นเท่าตัว หรือ หลายเท่าตัว จึงมีความเสี่ยงต่อสุขภาพในระยะยาวมาก อาหารญี่ปุ่นมากๆ จืดๆ สดๆ คงรสชาติของวัตถุดิบนั้นๆ ในแบบดั้งเดิม และ อาจถือได้ว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารคลีน
- อากาศ ทุกเมืองในญี่ปุ่น อากาศดีมาก เนื่องจาก คนญี่ปุ่นใช้รถยนต์น้อยมาก ยิ่งนอกเมืองไป ยิ่งอากาศดีจัด ได้ไปสูดโอโซน โล่งสบายและเย็นปอดมากๆ เลย ยิ่งในหน้าหนาว จะรู้สึกได้เลยถึง การเย็นถึงขั้วปอด
- ความเป็นระเบียบ บ้านเมือง ญี่ปุ่น แทบทุกเมือง มีความสะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อยมาก เท่าที่ไปมา มีไม่กี่เมือง ที่เคยเห็นขยะตามถนนบ้าง เช่น โอซาก้า ตามย่านท่องเที่ยวกลางคืน สถานบันเทิงยามราตรี นอกนั้น ก็แทบไม่เห็น ทางเดินเท้ามีความสะอาด เป็นระเบียบ
- คนญี่ปุ่น ผมประทับใจคนญี่ปุ่นทุกครั้งที่ไปเยือน มีความรู้สึกได้ถึง ความตรงไปตรงมา มีความสบายใจในการซื้อของ ไม่ต้องมีการต่อรองราคา คุณภาพสินค้าดีตรงตามที่คาดไว้ และ การช่วยเหลือทุกครั้งที่ได้รับ คือว่าประทับใจ ตาม Tourist information คนญี่ปุ่น ใช้ภาษาอังกฤษได้ดีมาก สำเนียงที่เจอมา ใช้ได้ดีเลยในหลายสถานที่ แต่เมืองในต่างจังหวัด ก็สื่อสารลำบากหน่อย แต่ก็ไม่เกินความพยายาม
มาเทียบกับไทยแล้ว คงต้องยอมรับว่า บ้านเรา ในอนาคต หากไม่ช่วยกันดูแลแก้ไข และรักษาสิ่งแวดล้อม ฝุ่นละออง ควันพิษ PM2.5 ขยะตามชายหาด ทางเท้ามีแต่รถมอเตอร์ไซค์ ไร้ระเบียบ คนไทยเป็นคนเห็นแก่ตัว เอาเปรียบ และ อื่นๆ หากไม่แก้ไขเรื่องพวกนี้ ในอนาคต เราอาจไม่ใช่ทางเลือกอันดับแรกๆ เหมือนในอดีตก็ได้
คิดถึงญี่ปุ่น มากๆ เลย ไม่รู้ทำไม คิดถึง อาหาร อากาศ ความเป็นระเบียบ และคนญี่ปุ่น
สิ่งที่ผมมองว่า ญี่ปุ่น มีเสน่ห์เมื่อเทียบกับบ้านเรามากๆ ก็คือ
- อาหาร ต้องยอมรับว่า อาหารญี่ปุ่น ไปไกลในระดับโลกแล้ว ทุกประเทศทั่วโลก ต่างนิยมร้านอาหารญี่ปุ่น เนื่องจาก พบว่า เป็นอาหารที่ถือว่า ปรุงแต่งน้อยที่สุดแล้ว เทียบกับอาหารชาติอื่น โดยเฉพาะ พวกปลาดิบ ซูชิ ซาซิมิ ในขณะที่อาหารในบ้านเรา ปรุงแต่งมากเกินพอดี โดยเฉพาะ อาหารอีสาน เช่น ส้มตำ มีปริมาณเกลือเกินความต้องการต่อวันไปมาก มากเป็นเท่าตัว หรือ หลายเท่าตัว จึงมีความเสี่ยงต่อสุขภาพในระยะยาวมาก อาหารญี่ปุ่นมากๆ จืดๆ สดๆ คงรสชาติของวัตถุดิบนั้นๆ ในแบบดั้งเดิม และ อาจถือได้ว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารคลีน
- อากาศ ทุกเมืองในญี่ปุ่น อากาศดีมาก เนื่องจาก คนญี่ปุ่นใช้รถยนต์น้อยมาก ยิ่งนอกเมืองไป ยิ่งอากาศดีจัด ได้ไปสูดโอโซน โล่งสบายและเย็นปอดมากๆ เลย ยิ่งในหน้าหนาว จะรู้สึกได้เลยถึง การเย็นถึงขั้วปอด
- ความเป็นระเบียบ บ้านเมือง ญี่ปุ่น แทบทุกเมือง มีความสะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อยมาก เท่าที่ไปมา มีไม่กี่เมือง ที่เคยเห็นขยะตามถนนบ้าง เช่น โอซาก้า ตามย่านท่องเที่ยวกลางคืน สถานบันเทิงยามราตรี นอกนั้น ก็แทบไม่เห็น ทางเดินเท้ามีความสะอาด เป็นระเบียบ
- คนญี่ปุ่น ผมประทับใจคนญี่ปุ่นทุกครั้งที่ไปเยือน มีความรู้สึกได้ถึง ความตรงไปตรงมา มีความสบายใจในการซื้อของ ไม่ต้องมีการต่อรองราคา คุณภาพสินค้าดีตรงตามที่คาดไว้ และ การช่วยเหลือทุกครั้งที่ได้รับ คือว่าประทับใจ ตาม Tourist information คนญี่ปุ่น ใช้ภาษาอังกฤษได้ดีมาก สำเนียงที่เจอมา ใช้ได้ดีเลยในหลายสถานที่ แต่เมืองในต่างจังหวัด ก็สื่อสารลำบากหน่อย แต่ก็ไม่เกินความพยายาม
มาเทียบกับไทยแล้ว คงต้องยอมรับว่า บ้านเรา ในอนาคต หากไม่ช่วยกันดูแลแก้ไข และรักษาสิ่งแวดล้อม ฝุ่นละออง ควันพิษ PM2.5 ขยะตามชายหาด ทางเท้ามีแต่รถมอเตอร์ไซค์ ไร้ระเบียบ คนไทยเป็นคนเห็นแก่ตัว เอาเปรียบ และ อื่นๆ หากไม่แก้ไขเรื่องพวกนี้ ในอนาคต เราอาจไม่ใช่ทางเลือกอันดับแรกๆ เหมือนในอดีตก็ได้