คุกกี้อัลมอนด์ สูตรเจ ด้วยหม้ออบลมร้อน

กระทู้สนทนา

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ใกล้เทศกาลกินเจแล้วนะ โบว์อยากมาชวนมาทำคุกกี้อัลมอนด์งาสูตรเจกันค่ะ เอาไว้ทานเป็นของว่างระหว่างวัน อร่อยๆกันค่ะ

ปกติแล้วคุกกี้อัลมอนด์จะใช้ไข่ขาว ในการทำให้คุกกี้เกาะติดกัน แต่วันนี้เราทำสูตรเจ โบว์จะใช้แฟล็กบดแทนไข่ขาวค่ะ หาซื้อได้ตามร้านอาหารสุขภาพหรือจะสั่งใน shopee ก็มีค่ะ หรือเราจะซื้อเมล็ดแฟล็กที่เค้าทานกัน เอามาบดด้วยเครื่องปั่นเองก็ได้ค่ะ

คุกกี้สูตรนี้ทำง่ายมากๆเลยค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลย 😊

ส่วนผสม
-อัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง
-งาขาว 1 ช้อนชา
-งาดำ 1 ช้อนชา
-เมเปิ้ลไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ
-แฟล็กบด 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- ใส่อัลมอนด์ งาขาว งาดำ เกลือ ลงในชามผสม

- คนเบาๆให้พอเข้ากัน

- ใส่ไซรัป คนให้เข้ากัน

- หาชามใบเล็กๆ ผสมแฟล็กบดกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน อย่าให้แฟล็กเกาะเป็นก้อน
-ทยอยใส่ส่วนผสมแฟล็กลงไปทีละน้อย อย่าใส่เยอะนะคะ เดี๋ยวคุกกี้จะไม่กรอบ

- คนเบาๆให้ส่วนผสมเข้ากัน

-หาพิมพ์สำหรับขึ้นรูปคุกกี้ โบว์ใช้แก้วกาแฟ ล้างให้สะอาดตัดเป็นวงกลม วงเล็กวงใหญ่เลือกได้เลยค่ะ
- ใส่ส่วนผสมคุกกี้ลงไป ทำให้เป็นวงกลมบางๆ ถ้าหนามากจะกรอบยากค่ะ