โดนลูกน้องโกงทำไงดีคะ

สวัสดีค่ะ อยากปรึกษาเรื่องลูกจ้างนอกระบบโกงเงินร้าน พอดีทำธุรกิจเล็กๆแล้วจ้างคนขายให้ ในเวลา1เดือน จะมาเชคสต็อกหนึ่งครั้ง ปรากฎว่าโดนโกงไป15,000 บาท ก็คือเขาเอาเงินไปใช้ก่อนค่ะ น่าจะเอาทุกวัน เราก็เลยไปแจ้งความลงบันทึกประจำวันไว้แล้วค่ะ #ที่อยากจะปรึกษาคือควรจะเอายังไงต่อดีค่ะ จะแจ้งความจับดำเนินคดี เลยไหม
แล้วถ้าแจ้งความจับ มันต้องขึ้นศาล จ้างทนาย เสียเวลา มันคุ้มกันไหมค่ะ หรือว่าจะปล่อยผ่านเลย #ถ้าเป็นคุณคุณจะทำอย่างไงคะ