เวลาเราสั่งก๊วยเตี๋ยวว่าไม่เอาเครื่องใน เขาเพิ่มอย่างอื่นให้เราแทนไหมนะ

สมัยก่อนเกือบยี่สิบปี เคยมีร้านก๊วยเตี๋ยวต้มยำแถวบ้าน เป็นร้านเล็กๆ ธรรมดา ไม่มีชื่อร้าน แต่อร่อยมาก ช่วงนั้นยังเรียนอยู่มัธยมแวะกินแทบทุกวัน จนสนิทกับเจ๊เจ้าของร้าน ทุกวันนี้ยังจำรสชาติได้อย่างแม่นยำ

(ไม่ได้ถ่ายรูปมา เพราะรู้ราคาทีหลัง) สั่งก๊วยเตี๋ยวหมู เส้นหมี่น้ำหมูทุกอย่าง ชามใหญ่(ใหญ่แต่ชาม) เส้นเยอะกว่าก๊วยเตี๋ยวเรือชามละ10 บ.นิดนึง หมูเปื่อยขนาดประมาณหัวแม่มือ 3-4ชิ้น ตับบางๆ 1 ชิ้น ลูกช

ร้านแถวบ้านผมผมกินแต่ใส่ผักบุ้งแต่เด็ก ไม่ใช่ว่าไม่ชอบถั่วงอก ปกติก็กิน แต่รู้สึกก๊วยเตี๋ยวต้มยำ มันต้องผักบุ้งเท่านั้น ถั่วงอกก็ได้แต่ไม่เด็ดเท่า มีใครมีไอเดียผักหรือเครื่องแปลกๆใส่ก๊วยเตี๋ยวต้มยำบ้