HCl​ ทำไมอ่านว่า​ hydrochloric ครับ

  ในยุคที่การดูแลสุขภาพกลายเป็นกระแสหลัก "วิตามิน" จึงกลายเป็นทางลัดที่หลายคนเลือกใช้เพื่อให้รู้สึกอุ่นใจว่าร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน แต่ทราบไหมครับว่า วิตามินหลายชนิดที่วางขายกันเกล

https://www.sanook.com/news/9844226/ เรื่องจริงช็อกใจ! หญิงวัย 52 เหยียบ "น้ำละลายกระดูก" ตายภายใน 5 วัน อันตรายสารเคมีใกล้ตัวที่คุณอาจไม่รู้ หญิงวัย 52 ปีจากประเทศจีน เสียชีวิตอย่างน่าเศร้

ที่วัว ควาย กินหญ้าแล้วอ้วน เนื่องจาก ในกระเพาะรูเมน (ผ้าขี้ริ้ว) ของวัวควายมีจุลินทรีย์ที่อยู่ในกระเพาะรูเมน เป็นเอนไซม์เซลลูเลส ซึ่งสามารถย่อยเซลลูโลสให้เป็นกลูโคส (Glucose) และยังย่อยโปรตีนจากพืชให

สารควบคุมความเป็นกรด (Acidity Regulator) คือวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ ปรับและควบคุมค่า pH (ความเป็นกรด–ด่าง) ของอาหารและเครื่องดื่ม ให้รสชาติคงที่ ไม่เปรี้ยวหรือจืดเกินไป และช่วยให้อาหารมีคุณภาพสม

มีใครพออธิบายกลไกการเกิดปฏิกิริยาของ ninhydrin กับกรดอะมิโนในแต่ละขั้นตอนได้บ้างคะ รบกวนด้วยค่ะ 

🌸ช่วงหลังๆ เห็นหลายคนแชร์การใช้ เบกกิ้งโซดา (Sodium Bicarbonate) กันเยอะมาก ตั้งแต่ล้างผัก ทำความสะอาด ฟอกฟัน รักษาสิว ยันกินลดกรดในท้อง แต่จริงๆ แล้วอะไร “ใช้ได้จริงตามหลักวิทยาศาสตร์” แล

น้ำด่าง (Alkaline Water) และน้ำแร่ (Mineral Water) เป็นน้ำดื่มที่หลายคนเลือกเพื่อสุขภาพ แต่ทั้งสองชนิดมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนในด้านค่า pH และแร่ธาตุ โดยน้ำด่างมีค่า pH สูงกว่า 7 ช่วยลดความเป็นกรดใ