หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำยังไงดีคะ อบขนมแล้วขนมไม่กรอบ (ฐานพาย)
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
โรงเรียนสอนทำอาหาร
ทำขนม
คือเราทำบลูเบอร์รี่ชีสพาย ทุกอย่างโอเคหมดเลย ยกเว้นฐานพาย มันแข็งและไม่กรอบเลย ไม่รู้ว่าปัญหาเกิดจากอะไร เกิดจากการอบหรือเปล่า แล้วควรแก้ไข้ยังไงดีคะ และถ้าปัญหาเกิดจากการอบจริงๆมีใครพอจะแนะนำได้ไหมคะ ว่าต้องอบกี่นาทีและอุณหภูมิเท่าไหร่ วอนผู้รู้มาตอบทีค่า กลุ้มใจหนักมาก😭😭
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อบบัตเตอร์เค้กไม่สำเร็จเลยค่ะ ช่วยด้วย ;-;
สวัสดีค่ะ คือเริ่มทำขนมมาประมาณ3-4เดือนได้ ทำบัตเตอร์เค้กมาก็หลายครั้ง 2-3ครั้งแรกก็สำเร็จนะคะ แต่พอหลังๆมา ทำกี่สิบรอบก็ไม่สำเร็จเลย ทั้งไหม้บ้าง ไม่สุกบ้าง เล
สมาชิกหมายเลข 1009656
ทำไม? หน้าบราวนี่ไม่ขึ้นฟิล์ม มือใหม่หัดทำขนมคะ
สวัสดีคะ หนูมือใหม่หัดทำขนม หนูอยากทราบว่า การอบขนมเค้ก กับอบบราวนี่ ต้องอบชั้นไหนหรอคะ อบชั้นไหน เนื้อไม่แข็งมาก เนื้อไม่เป็นไตอ่ะคะ ใครรู้ช่วยตอบหนูหน่อยนะคะ
สมาชิกหมายเลข 2714373
มีวิธีเก็บขนมให้ได้นานๆไหมคะ พอดีจะขายขนมค่ะ
คือเราจะทำขนมไหว้พระจันทร์ขายค่ะ เราทดลองตั้งไว้ในที่อุณหภูมิห้อง ซีลถุง ใส่สารดูดออกซิเจนเรียบร้อยเลย แต่ก็เสียง่ายอยู่ดี เก็บได้ไม่เกิน1 อาทิตย์ก็เสียแล้ว แถม
สมาชิกหมายเลข 6061290
ขอเทคนิคการทำขนมไข่ให้ออกมากรอบนอกนุ่มใน (เตาแก๊ส)
สวัสดีค่ะ เนื่องจากเรากับพี่มีแพลนอยากทำขนมไข่ขายกันค่ะ เลยไปซื้อเตาทำขนมไข่มา เป็นแบบเตาแก๊สนะคะ แบบ 16 หลุมอ่าค่ะ แต่พอทำแล้ว ขนมไข่ออกมาไม่ค่อยสวยเลยค่ะ ติดพ
สมาชิกหมายเลข 3420270
เค้กสปันจ์ เนื้อด้านบนแฉะเหมือนไม่สุกเกิดจากอะไร
ลองทำสปันจ์เค้กหลายรอบ ช่วงที่ทำแรกๆทำออกมาสวยไม่มีปัญหาเลยค่ะ พอช่วงหลังมา ด้านบนของเค้กแฉะมากๆ เป็นแบบไม่สุก แต่ตัวเค้กส่วนอื่นสุกดี แบบนี้ต้องแก้ยังไงคะ เวลา
สมาชิกหมายเลข 2716445
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ 👉ส่วนผสมรสนม(สีขาวและสีฟ้า) 1.นมผงเต็มมันเนย (หัวนมผ
ป้ามารายห์
ป้าขอเสนอเมนูที่ใช้ไข่ขาว "ฟินองเซีย" ใครมีไข่ขาวเหลือเยอะ นำมาทำขนมได้ค่ะ มาทำกับป้ากันเลยจ้า
ใครมีไข่ขาวเหลือเยอะ ป้าขอเสนอเมนูที่ใช้ไข่ขาว "ฟินองเซีย" แค่ชื่อก็ไฮโซแล้ว รสชาติอร่อยลงตัวสุดๆ ทำง่ายมาก ได้ขนมที่ออกมาสวยน่ากิน เริ่มลงมือทำกับป้า
ป้ามารายห์
วันนี้ป้ามีเมนูง่ายอย่าง "แครกเกอร์บราวนี่" อร่อยเข้มข้นมาก ลองทำกันดูนะจ้ะ
วันนี้ป้ามีเมนูง่ายอย่าง "แครกเกอร์บราวนี่" อร่อยเข้มข้นมาก ลองทำกันดูนะจ้ะ 👉ส่วนผสม 1.ดาร์คช็อคโกแลต 70% 45 กรัม 2.ช็อคโกแลตคอมพาว 120 กรัม 3.เนยเค็
ป้ามารายห์
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะพร้าวมะยงชิด”😋😋 ตัวเค้กนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าว สดชื่น ทอปด้วยมะยงชิดจ้า
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะพร้าวมะยงชิด”😋😋 ตัวเค้กนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าว สดชื่น ทอปด้วยมะยงชิด 👉ส่วนผสมสปันจ์เค้ก 1. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 4 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 90 กรัม
ป้ามารายห์
ถ้าเป็นแถวนี้ คำว่ารังแกคนจนต้องมาล่ะ
จากเพจ =AZbO_e8Z-r75BMagjoD3w_wkHc8syBcSDKAw6uUy4PiE16byYlPfTDOVIVcULHcQb4qu8Unj_5VVAOT4SuiZxZa19ooWklAX_XDOhE9sJ1xq0thJ8qI9bfmJlXgnrVCwt9UmvPHUeFQTR573QTJPuCZl
Rovershearer
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
โรงเรียนสอนทำอาหาร
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำยังไงดีคะ อบขนมแล้วขนมไม่กรอบ (ฐานพาย)