ตามร้านอาหาร ใช้กระทะเหล็กเคลือบดำกันหรอครับ

สวัสดีครับ ผมเห็นว่าคนใช้กระทะเหล็กครั้งแรกนั้นต้องเผา เพื่อทำลายสารเคมีที่เคลือบกระทะให้ไหม้ออกให้หมด อีกทั้งทำให้อาหารไม่ติดกระทะ แต่ถ้าหากใช้กระทะอลูมิเนียมหล่อ มีวิธีการใช้งานครั้งแรกหรือไม่ครับ?

กระทะเหล็ก ยี่ห้อ BESICO เคลือบสีดำ เขียนในสลากว่า ควรใช้กับตะหลิวไม้ มิฉะนั้นมันจะลอก เลยสงสัยว่ากระทะเคลือบสีดำ มาถ้านำไปเผาก่อนนำมาใช้ จะสามารถทำได้มั้ยคะ

ร้านอาหารโดยทั่วไปจะใช้กระทะเหล็ก ทำให้อาหารอร่อยขึ้น เลยอยากได้ส่วนมากใช้ยี่ห้อไหนกันบ้าง