ทำช็อคโกแลตมูสเค้กใช้อะไรแทนวิปปิ้งครีมได้บ้างคะ

ตามหัวข้อเลยค่ะเราสงสัยว่าแบบผงกับแบบน้ำต่างกันมากมั้ยแล้วแบบผงใช้บังไงถ้าในสูตรเราต้องใช้วิปปิ้งครีม250กรัมเราก็ต้องใส่ผง250+น้ำอีก250ใช่มั้ยคะเรางงมรกๆไม่ค่อยเข้าใจเพราะเพิ่งเริ่มจะทำขนมค่ะและน้ำที่

ตามหัวข้อเลยค่ะ วิปครีมแบบผงตีแล้วเก็บได้นานไหมคะ เก็บอย่างไรคะแช่ตู้เป็นข้ามวันได้ไหมคะ

ช่วยเเนะนำหน่อยค่ะ พอดีเป็นมือใหม่ทำเค้กอยากรู้ว่าควรใช้วิปครีมประเภทไหน? ยี่ห้อไหน? จะทำขายด้วยค่ะ  กินเเล้วอร่อยๆอ่ะค่ะ

คือเราจะทำเครปเย็นขายและอยากสอบถามว่าเราควรใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรที่ดีและอร่อย(ราคาย่อมเยาแต่ดี)แล้วควรใช้วิปปิ้งครีมของอะไร( ถ้ามีสูตรครีมแบบไม่ต้องใช้วิปปิ้งก็ขอด้วยนะคะ)อยากได้แบบไม่เลี่ยนนะคะ คือมี

คือเราอยากรู้ค่ะ ว่าแป้งมันเราสามารถเอามาทำเค้กได้มั้ยคะ แบบพวกเค้กโอวัลติน เค้กไมโลที่ขนาดไม่ใหญ่มากอ่ะค่ะ

คือผมอยากให้ต้นทุนมันตกอยู่ที่ชิ้นละ 35-40 บาท เค้กกลมนึงประมาณ 12 ชิ้น พูดง่ายๆ คือ เค้กกลมนึงจะต้องใช้ต้นทุนประมาณ 3-400 บาท แต่แค่ครีมชีสก้อนนึงก็ปาไป 300 กว่าบาทแล้ว เลยอยากถามผู้รู้ครับว่ามีวิธีไ

พอดีอยากลองทำขนมเค้ก สูตรคนแพ้นมวัวค่ะ แล้วอยากรู้ว่าวิปปิ้งครีมนมแพะซื้อที่ไหนคะ นมแพะธรรมดาดีๆด้วยก็ดีค่ะ ปล. หากใครขายสูตรเบเกอร์รี่คนแพ้นมวัว ทิ้งข้อมูลติดต่อไว้นะคะ 😁

มีร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ในกทมร้านที่ไหนที่รับคนละครึ่งไหมครับ แถวฝั่งธนยิ่งดีครับหรือในกทมก็ได้ครับ