ทำช็อคโกแลตมูสเค้กใช้อะไรแทนวิปปิ้งครีมได้บ้างคะ

จะเป็นอาหาร หรือขนมอะไรได้บ้างคะ อย่างแรกเลย คือเค้กกล้วยหอม หรือเปล่า หรือจะเป็น กล้วยบวชชีไข่หวาน

ตามหัวข้อเลยค่ะเราสงสัยว่าแบบผงกับแบบน้ำต่างกันมากมั้ยแล้วแบบผงใช้บังไงถ้าในสูตรเราต้องใช้วิปปิ้งครีม250กรัมเราก็ต้องใส่ผง250+น้ำอีก250ใช่มั้ยคะเรางงมรกๆไม่ค่อยเข้าใจเพราะเพิ่งเริ่มจะทำขนมค่ะและน้ำที่

คือเราอยากรู้ค่ะ ว่าแป้งมันเราสามารถเอามาทำเค้กได้มั้ยคะ แบบพวกเค้กโอวัลติน เค้กไมโลที่ขนาดไม่ใหญ่มากอ่ะค่ะ

คือตอนนี้อยากทำทาร์ตโอริโอ้หน้าผลไม้ตระกู​เบอร์​รี่ เลยอยากจะรู้ว่าจะทำไส้ทาร์ตเป็นคัสตาร์ด​หวานๆกินคู่กับเบอร์รี่ดี​ หรือจะทำครีมชีสเปรี้ยวๆดี​ เพราะน่าจะมีสตรอเบอรี่​ทอปปิ้งด้วยอ่ะค่ะ

ปาดครีมแล้วเนื้อเค้กติดไม้ปาดขึ้นมา ทำไงดีคะ ต้องแก้ที่ครีมหรอคะ

พอดีได้สูตรแป้งเครปญี่ปุ่นมา แล้วอยากลองทำขายแถวบ้านวันหยุดเสาร์อาทิตย์ดูอ่ะค่ะ แค่พอได้ค่าขนมไปเรียน จะได้ไม่ต้องรบกวนแม่เยอะก็พอ (ออกนอกเรื่องแล้ว 55 ) ไม่ทราบว่ามีใครพอจะรู้จักแหล่งขายของพวกอุปกรณ์

คือผมอยากให้ต้นทุนมันตกอยู่ที่ชิ้นละ 35-40 บาท เค้กกลมนึงประมาณ 12 ชิ้น พูดง่ายๆ คือ เค้กกลมนึงจะต้องใช้ต้นทุนประมาณ 3-400 บาท แต่แค่ครีมชีสก้อนนึงก็ปาไป 300 กว่าบาทแล้ว เลยอยากถามผู้รู้ครับว่ามีวิธีไ

พอดีอยากลองทำขนมเค้ก สูตรคนแพ้นมวัวค่ะ แล้วอยากรู้ว่าวิปปิ้งครีมนมแพะซื้อที่ไหนคะ นมแพะธรรมดาดีๆด้วยก็ดีค่ะ ปล. หากใครขายสูตรเบเกอร์รี่คนแพ้นมวัว ทิ้งข้อมูลติดต่อไว้นะคะ 😁

ตามหัวข้อเลยค่ะ วิปครีมแบบผงตีแล้วเก็บได้นานไหมคะ เก็บอย่างไรคะแช่ตู้เป็นข้ามวันได้ไหมคะ