"ความหวาน" กับ "แอลกอฮอ" มีความสัมพันธ์กันอย่างไร ?

ผมเห็นในเสกลเครื่องวัด Alcohol  ดังภาพนี้

ผมมีเครื่องวัดความหวานอยู่แล้ว 

1) ถ้าผมใช้อัตราส่วนตามสเกลนี้ ผมอาจจะใช้เครื่องวัดความหวานวัด Alcohol ได้ ใช่ไหม ?

เช่น  อ่านค่าไวน์ตัวนี้ได้  20 Brix%  ก็เท่ากับมี Alchhol  = 12 % v/v 

2) ในทางปฏิบัติ เหล้าที่มีดีกรีแอลกอฮอสูง จะมีรสหวานสูงด้วยหรือครับ ?