ที่ไหนขาย คอนด็อกชีส?

เคยได้ยินว่าถ้าชุปแป้งทอดเฉยๆให้ผสมน้ำเย็นลงในแป้งชุปทอด จะทำให้กรอบได้ แต่ถ้าอยากทำเป็นชุปแป้ง+ชุปไข่+ชุปเกล็ดขนมปังแล้วทอด มีวิธีหรือเคล็ดลับยังไงที่จะรักษาความกรอบให้อยู่ได้นานๆบ้างครับ

ผมเองเคยชุปแป้งทอด ชุปเกล็ดขนมปังทอดมาหลายครั้งแล้ว ก็ตามประสาทำกินเองดีบ้างไม่ดีบ้าง แต่ตอนทำอาหารชุปเกล็ดขนมปัง ในขั้นตอนการชุปแป้ง ชุปไข่ ถ้าเราปรับสูตรโดยการหาสัดส่วนของแป้งกับไข่แล้วผสมกันเป็นเนื

คือเราไปเจอร้านหนึ่งในช้อปปี้แล้วเราก็เริ่มเอะๆและว่าทำไมก้าดใบนั้นถึงถูกกว่าตลาดมาก ทั้งๆที่ในตลาดขายกันอยู่ที่ประมาณ400อัพ แล้วคือถามชีแล้วชีบอกว่าเป็นของแท้ แต่เราก็ไม่ค่อยมั่นใจเท่าไหร่ เราอยากจะถ