อบบัตเตอร์เค้กไม่สำเร็จเลยค่ะ ช่วยด้วย ;-;

สวัสดีค่ะ คือเริ่มทำขนมมาประมาณ3-4เดือนได้ ทำบัตเตอร์เค้กมาก็หลายครั้ง 2-3ครั้งแรกก็สำเร็จนะคะ แต่พอหลังๆมา ทำกี่สิบรอบก็ไม่สำเร็จเลย ทั้งไหม้บ้าง ไม่สุกบ้าง เลยอยากจะขอคำแนะนำหน่อยค่ะ 

ล่าสุดที่ทำขนมมันออกมาแบบนี้ ทั้งๆที่ใช้สูตรเดิมที่เคยสำเร็จ มันเกิดจากอะไรคะ? แบบนี้เรียกว่ามันเป็นไต หรือมันไม่สุกหรอคะ?


ไฟที่ใช้คือ ไฟล่าง175เซลเซียส40นาที แล้วก็ไฟบนล่าง175เซลเซียสอีก15นาทีค่ะ

อีกคำถามคือ อบบัตเตอร์เค้กจำเป็นต้องรองน้ำรึเปล่าคะ?
ขอบคุณล่วงหน้ามากๆค่ะ🙏💗✨