ข้าวผัดแฮมซอสมะเขือเทศ & Omnirice

 
ทำข้าวผัดหมูแฮมใส่ซอสมะเขือเทศ และ ทอดไข่เจียวม้วนที่ไส้ในดิบวางบนข้าวผัด เอามีดผ่าไข่ม้วนแผ่นไข่หุ้มบนข้าวผัด เป็นอาหารญี่ปุ่น Omnirice

หมูแฮมหั่นเป็นเส้นๆ

 
หอมใหญ่ซอย แฮมซอย และ ถั่วลันเตา

 
ข้าวหอมมะลิเก่า หุงไว้ก่อน แล้วแผ่บนถาดให้แห้ง ร่วน
 

เอาหอมใหญ่ไปผัดกับน้ำมันจนหอมสุก เนื้อใส ใส่หมูแฮมลงไป


ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าว
 

ผัดข้าว ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ  ซีอิ้วญี่ปุ่น (โชยุ)


ใส่ถั่วลันเตา
 
 
  
จัดการทอดไข่ ม้วนเป็นก้อน ให้ไส้ในไข่ยังดิบอยู่ (ทอดยากมาก)  วางไข่บนข้าวผัด
 

เอามีดกรีดผิวไข่ด้านบนตามความยาว  ไข่จะแผ่มาหุ้มด้านบนข้าวผัด แต่ไข่สุกมากไป ตามแบบญี่ปุ่นไข่ด้านในจะดิบเป็นครีม


ลองทอดอีก 2 ครั้ง ผลดีขึ้นนิดหน่อย คงต้องฝึกการทอดไข่อีกพอสมควร




สวัสดี