ขนมไข่นกกระ​ทา​  ✅ขนมไข่​เต่า ✅กรอบนอก​✅นุ่มใน​✅ไส้กลวง​ ✅ไม่ยุบ​✅ผิวตึง

✅ขนมไข่นกกระ​ทา​  ✅ขนมไข่​เต่า
✅กรอบนอก​✅นุ่มใน​✅ไส้กลวง​ ✅ไม่ยุบ​✅ผิวตึง
สูตรขนมไข่นกกระทา
มันเทศหรือมันเทศสีม่วงนึ่ง​ หรือต้มสุกบดละเอียด 250 กรัม​(เราใช้วิธีการต้มเพราะได้น้ำสีม่วงไปใช้ต่อ
น้ำตาลทราย 85 กรัม
เกลือป่นหยาบ 1/4 ชช. 
แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ.
แป้งสาลี​อเนก​ประสงค์​  1/3 ถ. +2 ชต
หัวกะทิ 1/3 ถ. 
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ปล. ถ้าผสมแป้งแล้วแฉะไปสามารถเพิ่มแป้งสาลี​อเนก​ประสงค์​ลงไปได้อีกคะ
📢รับประกันความอร่อย​ เย็นแล้วก็ไม่ยุบ​ เคล็ดลับการทอด​ ต้องคอยกดตลอดเวลาสูตรนี้กดแรงๆได้​ ยิ่งกดไส้ยิ่งกลวง​ กลม​สวย​ ทอดให้สุก​ จะกรอบนานไม่ยุบคะ. อยากให้เข้าไปดูวีดีโอว่ามันกลม​กลวง​ ไม่ยุบจริงๆนะ
สูตรวิธีทำอย่างละเอียดคลิก👇👇👇
https://youtu.be/8lqd6nicxkM

มันม่วงปลูกเองสดๆจากสวนที่นิวซีแลนด์​คะ

นำมันมาล้างและปอกเปลือก​ออก​ จะนึ่งหรือต้มก็ได้คะ​เราต้มเพราะต้องการน้ำสีม่วงจากการต้มไปใช้ทำขนมอื่นต่อคะ😍  ต้องบดมันและใส่น้ำตาลขณะที่มันยังร้อนอยู่นะคะ​ น้ำตาลจะได้ละลายเป็นเนื้อเดียวกับมัน

ขั้นตอนการทอดสำคัญมาก​ ต้องคอยคนไม่ให้มันติดก้น​ และคอยกดมันให้จมอยู่ตลอดเวลา​ สูตรนี้กดแรงๆเลยคะ​ จะได้มันที่ไส้กลวง​ กลมสวยคะ

เรียบร้อยแล้วคะ​ ฝากติดตามกันได้ที่
https://www.facebook.com/ครอบครัว-Asian-Kiwi-101022078161741/
🙏ฝากกด​  Subscribe​  เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ​ ขอบคุณมากๆคะ​ ใครกดแล้วเม้นท์​บอกกันบ้างนะคะ👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
https://www.youtube.com/channel/UCGslflM7TWB5K82A1H4TO9A?sub_confirmation=1