เรื่องของสดทะเลครับ

ผมพึ่งจะตกงานคิดจะค้าขายของทะเลสด ผมอยากทราบว่าพวกหอยลาย หอยแครง ปลาหมึก ของทะเล เขาเก็บรักษาอย่าไรครับมันถึงจะสดได้ตลอด อย่างหอยลายทำยังไงครับ ช่วยบอกวิธีด้วยครับ ขอบคุณครับ