ค่า BRIX

ถ้าเป็นโรคเบาหวานให้กินเค็มตัดได้ไหมคะรับ และถ้าเป็นโรคไตจะกินหวานตัดได้ไหมครับ

ถ้าเราจะทำคัสตาร์ดครีม เราจะใช้เครื่องวัดค่าบริกซ์ brix refractometer ส่องวัดค่าบริกซ์ได้ไหม เคยเห็นแต่ใช้วัดน้ำเชื่อม น้ำผลไม้ หรือแยมผลไม้ เครื่องจะสามารถวัดค่าจากคัสตาทที่มีแป้ง น้ำตาล และไข่

ใครพอจะแนะนำได้บ้างครับ เป็นเคมีเกรดอาหารนำไปใส่ในน้ำผลไม้ ต้องการค่า Brix สูงๆ คือ สูงกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป ใครมีข้อมูล สามารถแชร์และแนะนำได้นะครับ

ได้มาทำในส่วนของการหาค่าความหวาน โดยการใช้บริกซ์ Brix คือหน่วยที่ใช้บอกความเข้มข้น ของของแข็งที่ละลายอยู่ในสารละลาย พอมาทำการทดลอง (เจือจางอัตราส่วน1:9) - Brix น้ำ 0% - Brixน้ำตาลทราย 11% - Brix Snow

พี่สุดหล่อ : น้องครับ ขอกาแฟแก้วนึง ไม่ใส่น้ำตาลครับ น้องสุดสวย : พี่ ไม่ทานหวานเหรอคะ ? พี่สุดหล่อ : อ๋อ ... เวลาเห็นรอยยิ้มของน้อง พี่รู้สึกว่า กาแฟไม่ใส่น้ำตาลก็หวานแล้วครับ /// จะเลิกหวานกี่โม

มีใครเคยน้ำตาลพุ่งเกิน200หลังกินข้าวมั้ยคะ นี่เราตรวจหลังอาหาร1ชม.แต่ จริงๆเขาให้ตรวจหลังอาหาร2ชม. ปล.เราเป็นคนน้ำหนักตัวเยอะค่ะ แต่เรายังงงที่น้ำตาลก่อนอาหารเราไม่เกิน100🥲

อยากทราบว่าพวกสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในพวกกาแฟเพื่อสุขภาพ หรือเครื่องดื่มต่างๆ กินเข้าไปแล้วไปเป็นน้ำตาลไหม หรือแค่ให้ลิ้นรับรสว่าหวานเฉยๆ หรือก็ลงไปเป็นน้ำตาลในร่างกายอยู่ดี ผู้รู้ช่วยตอบที