ช่วยแนะนำหนังสือทำอาหารหน่อยครับ

ก็ตามชื่อเรื่องเลยครับคือผมอยากได้หนังสือทำอาหารมาฝึกทำอาหารแบบจริงจังตั้งแต่ขั้นพื้นฐานเลยจะดีมากครับผมอยากรู้รายเอียดทุกอย่างเลยครับหรือหนังสือที่บอกคุณสมบัติของวัตถีดินี่ยิ่งดีเลยครับ เช่น หอมใหญ่มีเอนไซในการย่อยโปรตีน เป็นต้นครับ ไม่เกี่ยงราคาครับ หรือช่อง youtube ก็ได้ครับ
ไม่มีโอกาสได้เรียนครับขอรบกวนด้วยนะครีบ 
ขอบคุณครับ 😁