พริกจินดา เอาไปทำเมนูอะไร?

ไม่ใช่ชวนกินลมเป็นอาหารว่าง แต่เชิญมาเที่ยวมากินอาหารว่างม้าฮ่อส้มโออร่อยๆ จ.ชัยนาท ; เมนูอาหารถิ่น รสชาติ…ที่หายไป พ.ศ. ๒๕๖๘ “ม้าฮ่อ” คือของว่างไทยโบราณ แต่เดิมเป็นขนมเคียงกินแกล้

22. ต้มโคล้งปลาย่างลุ่มแม่น้ำสะแกกรัง - อุทัยธานี ต้มโคล้งปลาย่างลุ่มแม่น้ำสะแกกรัง คือ สุดยอดเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี ที่ใช้ปลาย่างรมควันจากแม่น้ำสะแกกรัง (เช่น ปลากด ปลาช่อน) นำมาต

สวัสดีค่ะทุกคน...วันนี้มีเมนูบ้าน ๆ ที่ทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ และได้สุขภาพมาฝากค่ะ เริ่มจากที่จขกท.ได้รับของฝากจากน้าสาวเป็น "ปลาอินทรีแดดเดียว" เนื้อแน่นๆ นุ่มๆ เห็นแล้วก็นึกอยากทานกับน้ำพริก

ชีวิตวนเวียนกับการกิน เช้าปลาส้มราดพริกแบบมั่วๆ คั่วน้ำมันหอย และพะโล้ที่ต้มเมื่อวานไว้กินวันนี้ ส่วนกลับแกล้มมื้อเย็นนั้น เค้ารีเควสผัดพริกเผา (สงสัยจะอร่อย) ต้องมีดับเผ็ดด้วยต้มจืดคะน้าแพง

ได้มาลูกละ20 อยากลอง เพราะเริ่มแก่เราจะกินขมได้แบบไม่สะทกสะท้าน บีบน้ำเกลือ1รอบ ผัดกับไข่ก่อน ค่อยลองเมนูถัดไป ได้แสมแล่มาแพคละร้อยกว่าบาท แบ่งทำได้สองรอบรอบแรกย่างผัดพริกเผาไปวันก่อน วันนี้เลยตั

วัตถุดิบ ไข่ไก่ 15 ฟอง น้ำปลาดี 50 กรัม น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร น้ำตาลมะพร้าว 25 กรัม พริกขี้หนูเขียว 20 กรัม พริกจินดาแดง 20 กรัม กระเทียมจี

มีใครชอบกินไข่ต้มแบบนี้ไหมคะ เราเห็นแล้วน้ำลายจะแตก คือวันนั้นเรารู้สึกไม่ค่อยอยากกินอะไรเลยค่ะ แต่มันไม่กินไม่ได้ไง เดี่ยวดึกๆ จะหิว เลยไปเดินเล่นตลาด เจอไข่ต้มนี่เ

มาจร้าๆ อยากแซ่บ อยากนัวต้องเข้าครัว ทำกินเอง วันนี้อยากกินยำรสจัด ถึงกับต้องรื้อตู้หาพริกมะนาวมาทำยำกันเลยค่ะ อยากทานยำวุ้นเส้นแบบผสมผสาน ทั้งแห้งแบบโบราณแต่ใส่เครื่องแบบสมัยใหม่ ก็ซอยพริก ซอยหอมแดงก

คนนะ ไม่ใช่แมว(เลี้ยง) จะได้กินเมนูเดียวไม่ยอมเปลี่ยน ... มีเมนูอะไรที่กินซ้ำกินซากได้บ่อยๆโดยไม่เบื่อบ้าง ไข่เจียวพอได้ น้ำพริกพอไหว ชอบปลา เมนูปลาสารพัด ภาพจากกูเกิล

หลับตานึกถึงเสียงที่เป็นความสุขในวัยเด็ก มักจะได้ยินเสียง “ก๊อก…ก๊อก” ของสากกระทบครกหินดังมาจากในครัว ไม่ว่าจะเมนูอะไร ครกหินใบใหญ่มีส่วนร่วมเสมอ ตำกุ้งแห้งให้นุ่มฟู ตำถั่วลิสงคั่ว