รบกวนแนะนำกระทะ สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าให้ด้วยครับ

ซื้อเครื่องครัวที่ระบุว่าใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า induction แล้วเอามาใช้กับเตาแก๊สได้ไหม แบบใช้สลับกัน แม่เหล็กบ้าง แก๊สบ้าง เคยซื้อกระทะ ที่ใช้กับเตาไฟฟ้าธรรมดา แต่เราเอามาใช้กับแก๊ส ก้นกระทะดำปี๋เลย ค

เกริ่นก่อน หลายเมนูที่อยากจะทำ เคล็ดที่ทุกสำนักบอก คือตั้งกระทะให้ร้อน ควันขึ้นเป็นสัญญาณว่าร้อนพอ ประเด็นคือ ซื้อ Seagull Gladiator 5GX มา แล้วตรงกลาง ผิวเทฟล่อนก็เลี่ยนไปในเวลาไม่ถึงเดือน จากการกระท

ใช้ผัด ทอด ตะหลิวเหล็ก

ปกติใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าในการต้มและทอด ตอนนี้อยากผัด ซื้อกระทะของStar Kitchen ที่รองรับทุกเตา บนกล่องมีรูปการรองรับinduction  แต่ใช้ไม่ได้ขึ้นe0 เป็นที่กระทะหรือเตาครับเนี่ย เตาแม่เหล็กไฟฟ้า PROTE

จะทำให้กระทะลอกไหม เพราะต้องใช้ความร้อนสูง (ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุณหภูมิสูงสุด 240 c ครับ)