เรื่อง ช็อคโกแลต มันทำยังไง ?

ตอนนี้กำลังมีปัญหาในการทำช็อคโกแลต ใครมีประสบการณ์การ การทำช็อคโกแลต ช่วยแนะนำหน่อย ว่าทำไม น้ำตาลถึงไม่ละลายในช็อคโกแลต เราควรใส่น้ำตาล ในขั้นตอนไหน ขอบคุณค่ะ

พอดีเดือนกุมภาพันธ์นี้มีวันแห่งความรัก ก็เลยอยากทำของขวัญชิ้นพิเศษให้แฟนคะ เลยคิดอยากทำช็อคโกแลต เพื่อน ๆ คนไหน พอจะมีสูตรทำช็อคโกแลตบ้าง #ขอบคุณล่วงหน้าคะ

สั่งน้ำเครื่องดื่ม โกโก้ กับ ช็อคโกแลต เคยเอามาแยกแยะความแตกต่างกันบ้างมั้ยคะว่าต่างอย่างไรคะ

พอดีมีรุ่นน้องที่รู้จักกัน สนใจอยากเรียนทำขนมนะครับแต่ว่าน้องเขาอยากเรียนทำแต่จำพวก ช็อคโกแลต ไม่ทราบว่ามีสถาบันไหนที่เปิดสอนทำช็อคโกแลต ล้วนๆบ้างหรือป่าวคับ แบบที่ไม่มีทำพวกเบเกอรี่อื่นๆเลย พอจะมีบ้า

ส่วนตัวผมชอบกินหวาน หวานแบบ Milk Chocolate ของ Laderach ที่เพิ่งมาเปิด ไม่ใช่หวานจนเลี่ยนฟาดลิ้นเหมือนพวกที่Chocolate Candyที่ขายในห้าง เคยกินดาร์กช็อคโกแลตกับพวกเครื่องดื่มอย่างโกโก้เย็นแล้วขมเปรี้ยว

คือช็อคโกแลตที่กินอยู่มันธรรมดาไปง่า อยากลองแบบอื่นบ้างค่ะ ชนิดช็อคโกแลตได้หมดเลยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า

คือเรามีแมวตัวนึงค่ะ อายุประมาณ 3 - 5 เดือน เราเผลอทำโกโก้หกใส่ที่นอน แล้วน้องมาเลียกินต่อ ไม่รู้ว่ามันเป็นช็อคโกแลตมั้ย แต่น้องกินไปนิดเดียวแต่กลัวน้องเป็นอะไรตอนนี้เครียดมากเลยค่ะ ควรทำยังไงดีรักเขา