เลือกทานอย่างไร? ห่างไกลโรคหัวใจ
เมื่อพูดถึงโรคหัวใจใครๆ ก็คงไม่อยากเป็นหรือไม่อยากให้เกิดขึ้นกับคนในครอบครัวของเรา ใช่ไหมครับ? และโรคหัวใจเป็นโรคหนึ่งที่มีความสัมพันธ์กับเรื่องอาหารการกินค่อนข้างมาก ถ้าในแต่ละมื้อเราเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสม ก็จะเป็นการช่วยป้องกันโรคหัวใจได้อีกทางหนึ่งครับ
เลือกทานอย่างไร? ห่างไกลโรคหัวใจ
1. ทานอาหารหลักให้ครบหมู่ เลือกโปรตีนคุณภาพดีที่มีไขมันต่ำเช่น เนื้อไก่ไม่ติดหนัง ปลา หรือโปรตีนจากพืชเช่น ถั่วเหลือง
2. หลีกเลี่ยงไขมันดัดแปลง เช่นไขมันทรานส์ ที่มักพบในเนยเทียม ครีมเทียมและขนมสำเร็จรูปต่างๆ ทานไขมันดี เช่นไขมันจากปลาทะเล และไขมันพืชไม่อิ่มตัว เช่นน้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว
3. ลดการบริโภคน้ำตาลและแป้งขัดขาว ที่ทำให้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว และส่วนเกินยังถูกแปลงเป็นไขมันสะสม เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและเบาหวานให้ทานแป้งเชิงซ้อนเช่น ข้าวกล้อง แป้งสาลีไม่ขัดขาว หรือถั่วทั้งเมล็ด ที่นอกจากจะให้พลังงานอย่างช้าๆแล้วยังอุดมไปด้วยใยอาหารและวิตามินเกลือแร่ที่จำเป็น
4. ลดการทานเกลือ การทานอาหารเค็มจัดเป็นประจำ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง ที่จะนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจในอนาคตได้
5. ทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมกับการใช้พลังงานของเรา เพื่อป้องกันการสะสมไขมันและโรคอ้วน ที่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
*** ถึงแม้ว่าการเลือกทานอาหารอาจจะช่วยได้ในระดับหนึ่ง แต่เราก็ต้องใส่ใจดูแลสุขภาพวิธีอื่นด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ ทำจิตใจให้แจ่มใส ไม่เครียด และการตรวจสุขภาพหัวใจเป็นประจำ ก็จะช่วยให้เราห่างไกลโรคหัวใจเพิ่มขึ้นไปอีกแน่นอนครับ
เลือกทานอย่างไร? ห่างไกลโรคหัวใจ
เลือกทานอย่างไร? ห่างไกลโรคหัวใจ
เมื่อพูดถึงโรคหัวใจใครๆ ก็คงไม่อยากเป็นหรือไม่อยากให้เกิดขึ้นกับคนในครอบครัวของเรา ใช่ไหมครับ? และโรคหัวใจเป็นโรคหนึ่งที่มีความสัมพันธ์กับเรื่องอาหารการกินค่อนข้างมาก ถ้าในแต่ละมื้อเราเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสม ก็จะเป็นการช่วยป้องกันโรคหัวใจได้อีกทางหนึ่งครับ
เลือกทานอย่างไร? ห่างไกลโรคหัวใจ
1. ทานอาหารหลักให้ครบหมู่ เลือกโปรตีนคุณภาพดีที่มีไขมันต่ำเช่น เนื้อไก่ไม่ติดหนัง ปลา หรือโปรตีนจากพืชเช่น ถั่วเหลือง
2. หลีกเลี่ยงไขมันดัดแปลง เช่นไขมันทรานส์ ที่มักพบในเนยเทียม ครีมเทียมและขนมสำเร็จรูปต่างๆ ทานไขมันดี เช่นไขมันจากปลาทะเล และไขมันพืชไม่อิ่มตัว เช่นน้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว
3. ลดการบริโภคน้ำตาลและแป้งขัดขาว ที่ทำให้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว และส่วนเกินยังถูกแปลงเป็นไขมันสะสม เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและเบาหวานให้ทานแป้งเชิงซ้อนเช่น ข้าวกล้อง แป้งสาลีไม่ขัดขาว หรือถั่วทั้งเมล็ด ที่นอกจากจะให้พลังงานอย่างช้าๆแล้วยังอุดมไปด้วยใยอาหารและวิตามินเกลือแร่ที่จำเป็น
4. ลดการทานเกลือ การทานอาหารเค็มจัดเป็นประจำ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง ที่จะนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจในอนาคตได้
5. ทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมกับการใช้พลังงานของเรา เพื่อป้องกันการสะสมไขมันและโรคอ้วน ที่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
*** ถึงแม้ว่าการเลือกทานอาหารอาจจะช่วยได้ในระดับหนึ่ง แต่เราก็ต้องใส่ใจดูแลสุขภาพวิธีอื่นด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ ทำจิตใจให้แจ่มใส ไม่เครียด และการตรวจสุขภาพหัวใจเป็นประจำ ก็จะช่วยให้เราห่างไกลโรคหัวใจเพิ่มขึ้นไปอีกแน่นอนครับ