สวัสดีครับ ผมจะขอมาแบ่งปันประสบการณ์ ในการทำแปลงผักปลอดสารของผมให้ได้ฟังกันนะครับ ก่อนอื่นเลยผมขอย้อนอดูด เอ๊ย!!! อดีต สักหน่อยนะครับ เมื่อหลายปีก่อน ผมเคยโพสกระทู้เกี่ยวกับการทำแปลงผักของผมในบ้านพักในค่ายทหาร ตามกระทู้นี้นะครับ
https://pantip.com/topic/36565583 จุดเริ่มแรกคือ ผมเป็นคนชอบปลูกผักมากครับ และเคยคิดว่าเมื่อถึงเวลาระยะหนึ่ง จะเริ่มปลูกผักเป็นอาชีพเสริม นอกจากรับราชการ และผมอยากทำเป็นผักปลอดสาร เพราะชอบกินผักสดๆ มาก โดยเฉพาะผักสลัด เอามาทำเป็นผักแกล้มน้ำพริก หรือกินเป็นเมี่ยงปลาเผา ผักปลอดสารมันหวานอร่อยจริง ๆ ครับ ผมเลยเริ่มลงมือทำเลยทันที ความรู้ก็มีเพียงน้อยนิด ผลที่ออกมามันเลยไม่ได้ผลร้อยเปอร์เซ็น แต่ก็ภูมิใจมาก ที่เวลาเห็นผักโต และออกลูกออกผล
แต่ใช่ว่าจะไม่มีปัญหานะครับ เพราะความที่ว่าอยากทำเป็นผักปลอดสาร อุปสรรคต่าง ๆ มันก็เริ่มแสดงผลออกมา เช่น โดนแมลงกัดกิน โดนเพลี้ยลงจนผักหายเกลี้ยง ผักแคระแกรน ไม่โต หญ้าขึ้นเยอะมาก จนบังผักมิดแปลง ทำให้เกิดความท้อและล้มเลิกความคิดที่จะอยากทำผักปลอดสารเป็นอาชีพเสริม และหยุดการปลูกผักไประยะเวลาหนึ่ง
หลังจากหยุดปลูกไปช่วงหนึ่ง แต่ใจก็ยังโหยหาความรักความเมตตา เอ้ย!!! โหยหาการปลูกผักอยู่ จนวันหนึ่งทางหน่วยทหารรณรงค์ให้ปลูกผักปลอดสาร ปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง จึงเป็นโอกาสให้กลับมาลองอีกครั้ง ซึ่งในครั้งนี้ผมได้ตั้งใจทำเป็นอย่างมาก ศึกษาหาข้อมูลต่าง ๆ นอกจากจะเป็นศาสตร์ของในประเทศแล้ว ยังเริ่มออกไปดูการทำแปลงผักของต่างประเทศ ซึ่งทำให้ได้เปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ แล้วเริ่มมาลงมือทำ ซึ่งตอนนี้ผมได้เริ่มทำมาแล้วประมาณ 4 เดือน ผลที่ได้ มันแหล่มมากจริง ๆ เช่น การทำแปลงผักแบบเพอมาคัสเจอร์ คือการเอาเศษกิ่งไม้ ใบไม้แห้งต่าง ๆ มาฝังไว้ใต้แปลงผัก ซึ่งส่งผลให้ผักสวยมากจริง ๆ ครับ รวมถึงหลาย ๆ ทริกที่ใช้ ส่วนในเรื่องของการบำรุงดินและปุ๋ยน้ำหมักต่าง ๆ ผมว่า น้ำหมักสูตรของไทยเรานี่แหล่มที่สุดแล้วครับ ที่ผมทดลองใช้มาคือ น้ำหมักจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง ใช้บำรุงดินและช่วยให้พืชผัก กรอบ อร่อย ไม่ขม ส่วนถ้าอยากให้พืชให้ผลหรือให้ดอก ออกดอก ออกผลแล้วติดเยอะๆ ใช้น้ำหมักขี้เกียจ ซึ่งที่ผมตั้งชื่อให้แบบนี้เพราะไม่ต้องใช้การหมักใด ๆ ทั้งสิ้น แค่ผสมและนำไปฉีดพ่นผัก รับรองว่าติดดอกติดผลเยอะมากจริง ๆ ครับ คือ
1. ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ
2. เครื่องดื่มชูกำลัง เช่น ลิโพ กระทิงแดง บลาๆๆๆๆ ครึ่งขวด
3. น้ำปลาร้าที่ยังไม่ได้ต้ม 3 ช้อนโต๊ะ
4. นมรสจืด 1 กล่อง
5. น้ำเปล่า 20 ลิตร
เอาส่วนผสมทั้งหมด เทใส่รวมกัน คนให้เข้ากัน จะหมักทิ้งไว้ 1 คืนก็ได้ครับ หรือนำไปใส่บัวรถน้ำหรือเครื่องพ่น ฉีดพ่นได้เลย ส่วนผสมนี้สามารถฉีดพ่นหรือรดได้บ่อยๆ ครับ เช่น 3 วันครั้ง หรือ 7 วันครั้ง ผักจะเขียวสวยมาก
แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้ นั่นคือการบำรุงดินนะครับ ควรผสมมูลสัตว์ลงไป หากเป็นดินที่เราขุดขึ้นมาทำแปลง ให้ผสมกะดูคือดิน 1 ส่วน ต่อมูลสัตว์ ½ ส่วน ครับ ใส่เพียงครั้งเดียวต่อการปลูกผัก 1 รอบ (ผักกินใบระยะสั้นนะครับ แต่ถ้าเป็นไม้ผลให้ใส่มูลสัตว์เพิ่มเติม 15 วัน ใส่มูลสัตว์เพิ่มลงไป 1 กำมือ ต่อ 1 ต้น ครับ
และสิ่งที่ขาดไม่ได้คือน้ำครับ ควรรดน้ำให้เหมาะสมกับสภาพอากาศ เช่น หากวันไหนอากาศร้อนจัด ควรรดน้ำผัก 2 ครั้งเช้าเย็น ถ้ามีเวลาเพิ่มก็รดตอนกลางวันเพิ่มอีก 1 รอบครับ ส่วนถ้าวันไหนอากาศเย็น ให้รดน้ำเฉพาะตอนช่วงเช้าครับ ถ้าเป็นหน้าฝน หากฝนตกวันเว้นวันหรือไม่ทิ้งช่วงนาน ก็ไม่ต้องรดเลยครับ แต่ถ้าฝนทิ้งช่วงเกิน 2 วันขึ้นไปให้รดเสริมในช่วงเช้าก็พอครับ
จริง ๆ ข้อมูลในส่วนนี้ผมว่าทุกท่านอาจจะเคยทราบกันมาหมดแล้ว ผมแค่เอามาเพิ่มเติมให้ทราบจากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยทำมา หรือท่านใดมีประสบการณ์เพิ่มเติมเอามาแชร์กันได้นะคร้าบบบบ .......ไปชมวิวัฒนาการแปลงผักของผมกันเถอะครับ พิมพ์มามากพอควรละ 555+
นี่คือคลิปที่ผมเริ่มมาทำแปลงผักอีกครั้งนะครับ แรกๆ ก็ยังลองผิดลองถูกอยู่ จะเห็นว่าดินช่วงแรกๆ แข็งมากครับ เชิญสดับรับชมได้เลยครับ
https://www.youtube.com/watch?v=bahtaIYssC4&t=79s
และล่าสัตว์ เอ๊ย!!! ล่าสุด ผ่านร้อนผ่านหนาวมากพอสมควร แปลงผักและต้นผักรุ่นล่าสุดของผมก็ออกมาให้ได้ชมกันอย่างหน้าชื่นตาบาน และเป็นผักปลอดสารอย่างที่ตั้งใจ ซึ่งกว่าจะผ่านมาได้ ท้อใจและเหนื่อยกายมาพอสมควร แต่ทำยังไงได้ล่ะครับ ก็ของมันชอบนี่หน่า ซึ่งต่อไปผมว่าประสบการจากการเริ่มทำเล็กๆ ไปก่อนแบบนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากกลับบ้านมาทำเกษตรแต่ยังไม่มีเวลา ให้เริ่มทำเล็ก ๆ ไปก่อนครับ พอชำนาญแล้วค่อยลงมือ ลงทุน ทำเป็นอาชีพหลักเลยก็ได้ครับ...........เป็นกำลังใจให้ผู้ที่มีใจรักการปลูกผักทุกท่านนะคร้าบบบบบ หวังเป็นอย่างยิ่งว่ากระทูนี้คงเป็นอีกหนึ่งแรงบันดาลใจให้หลายๆ ท่านไม่มากก็น้อยนะคร้าบบบบบ ไปชมภาพกันเลยครับ
1. ขอแนะนำตัวผู้จัดการสวนครับ ไม่ได้คอยดูแลนะครับ คือจัดการให้สวนเละเทะอย่างหนำใจ หลังๆ มา กั้นไม่ไห้เข้า เลยได้แต่มองอย่างห่างๆ
2. สภาพดินก่อนการปรุงดินและปลูกผักครับ บอกเลยว่าขุดจนมือแตก
3. ภาพแปลงแบบรวมๆ นะครับ ผมใช้เศษใบไม้ กิ่งไม้บดสับด้วยเครื่องสับ แล้วเอามาเทคลุมพื้นทั้งหมด (เลียนแบบต่างประเทศครับ) จากนั้นใช้ฟางข้าวมาคลุมทับอีกชั้น ลดปัญหาวัชพืนได้ดีเลยครับ อีกทั้งดินก็ดีขึ้นด้วย เราจะปลูกพืชหรือไม้ผลอื่น ๆ ลงตรงไหนก็ได้ครับ ในต่างประเทศเห็นเขาเรียกว่าปลูกผักไร้ดินครับแบบนี้
https://www.youtube.com/watch?v=uuYON--wPOQ ตัวอย่างจะประมาณในคลิปนะครับ สังเกตุที่ดินเขาจะเห็นเป็นเศษใบไม้และเศษไม่บดสับครับ
4. โหระพาที่ฉีดพ่นด้วยนำหมักขี้เกียจ ใบสวย มัน วาว และหอมมากครับ อยากให้มีระบบกลิ่นออกจากจอด้วย จะได้ไม่หาว่าผมโม้ 555+
5. กรีนโอ๊ค เร้ด-กรีน คอลรอล ปลูกผสมกับหอมแบ่ง ช่วยลดแมลงที่จะเข้ามากัดกินผักได้อย่างดีเลยครับ
6. กาแฟปลูกมาตั้งนาน 2 ปีละ ไม่ยอมออกดอก เจอน้ำหมักขี้เกียจเข้าไป ติดดอกแล้วคร้าบบบบบบบ
7. หอมแบ่งกำลังเริ่มโตครับ
8. ผักกาดกวางตุ้งฮ่องแต้ ผัดใส่น้ำมันหอย หวานๆ ฉ่ำๆ หื้ยยยยยย อยากให้โตไวๆ
9. บัตเตอร์เฮ้ดกำลังสวยเลยครับ
10. มะเขือเปราะเจ้าพระยา ทั้งสวนมี 1 ต้น ตอนแรกคิดว่าไม่โต พอปรุงดินเพิ่ม ตัดกิ่งเก่าออกให้แตกใหม่ ดูผลลัพย์ที่ได้ครับ เอาไปจิ้มน้ำพริกอ่องเรียบร้อยครับ 3 ลูกนี้ 55+
ภาพหมดแล้วครับ ไว้ต่อไปผมจะมาอัพเดทสวนผักผมเรื่อยๆ นะคร้าบบบบ ขอบคุณที่แวะเข้ามารับชมนะครับ หรือใครมีข้อมูลอะไรมาแนะนำและแชร์ประสบการให้กับคนอื่นๆ ก็มาโพสแบ่งปันกันนะคร้าบบบบ..........ผมขอยืนยันว่าทั้งหมดที่ผมปลูกไม่ใช้ปุ๋ยเคมีเลยครับ จะมีเคมีก็คงเป็นผงชูรส เครื่องดื่มชูกำลังเท่านั้นครับ นอกนั้น ขรี้ และน้ำหมักเหม็นๆ ล้วนๆ ครับ 555+
ปล. ภาพใหญ่ไปนิดนะครับ
แชร์ประสบการณ์ ทำสวนผักปลอดสาร ไม่ใช่เรื่องง่าย......กว่าจะเป็นสวนผักปลอดสารได้ 100%
แต่ใช่ว่าจะไม่มีปัญหานะครับ เพราะความที่ว่าอยากทำเป็นผักปลอดสาร อุปสรรคต่าง ๆ มันก็เริ่มแสดงผลออกมา เช่น โดนแมลงกัดกิน โดนเพลี้ยลงจนผักหายเกลี้ยง ผักแคระแกรน ไม่โต หญ้าขึ้นเยอะมาก จนบังผักมิดแปลง ทำให้เกิดความท้อและล้มเลิกความคิดที่จะอยากทำผักปลอดสารเป็นอาชีพเสริม และหยุดการปลูกผักไประยะเวลาหนึ่ง
หลังจากหยุดปลูกไปช่วงหนึ่ง แต่ใจก็ยังโหยหาความรักความเมตตา เอ้ย!!! โหยหาการปลูกผักอยู่ จนวันหนึ่งทางหน่วยทหารรณรงค์ให้ปลูกผักปลอดสาร ปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง จึงเป็นโอกาสให้กลับมาลองอีกครั้ง ซึ่งในครั้งนี้ผมได้ตั้งใจทำเป็นอย่างมาก ศึกษาหาข้อมูลต่าง ๆ นอกจากจะเป็นศาสตร์ของในประเทศแล้ว ยังเริ่มออกไปดูการทำแปลงผักของต่างประเทศ ซึ่งทำให้ได้เปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ แล้วเริ่มมาลงมือทำ ซึ่งตอนนี้ผมได้เริ่มทำมาแล้วประมาณ 4 เดือน ผลที่ได้ มันแหล่มมากจริง ๆ เช่น การทำแปลงผักแบบเพอมาคัสเจอร์ คือการเอาเศษกิ่งไม้ ใบไม้แห้งต่าง ๆ มาฝังไว้ใต้แปลงผัก ซึ่งส่งผลให้ผักสวยมากจริง ๆ ครับ รวมถึงหลาย ๆ ทริกที่ใช้ ส่วนในเรื่องของการบำรุงดินและปุ๋ยน้ำหมักต่าง ๆ ผมว่า น้ำหมักสูตรของไทยเรานี่แหล่มที่สุดแล้วครับ ที่ผมทดลองใช้มาคือ น้ำหมักจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง ใช้บำรุงดินและช่วยให้พืชผัก กรอบ อร่อย ไม่ขม ส่วนถ้าอยากให้พืชให้ผลหรือให้ดอก ออกดอก ออกผลแล้วติดเยอะๆ ใช้น้ำหมักขี้เกียจ ซึ่งที่ผมตั้งชื่อให้แบบนี้เพราะไม่ต้องใช้การหมักใด ๆ ทั้งสิ้น แค่ผสมและนำไปฉีดพ่นผัก รับรองว่าติดดอกติดผลเยอะมากจริง ๆ ครับ คือ
1. ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ
2. เครื่องดื่มชูกำลัง เช่น ลิโพ กระทิงแดง บลาๆๆๆๆ ครึ่งขวด
3. น้ำปลาร้าที่ยังไม่ได้ต้ม 3 ช้อนโต๊ะ
4. นมรสจืด 1 กล่อง
5. น้ำเปล่า 20 ลิตร
เอาส่วนผสมทั้งหมด เทใส่รวมกัน คนให้เข้ากัน จะหมักทิ้งไว้ 1 คืนก็ได้ครับ หรือนำไปใส่บัวรถน้ำหรือเครื่องพ่น ฉีดพ่นได้เลย ส่วนผสมนี้สามารถฉีดพ่นหรือรดได้บ่อยๆ ครับ เช่น 3 วันครั้ง หรือ 7 วันครั้ง ผักจะเขียวสวยมาก
แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้ นั่นคือการบำรุงดินนะครับ ควรผสมมูลสัตว์ลงไป หากเป็นดินที่เราขุดขึ้นมาทำแปลง ให้ผสมกะดูคือดิน 1 ส่วน ต่อมูลสัตว์ ½ ส่วน ครับ ใส่เพียงครั้งเดียวต่อการปลูกผัก 1 รอบ (ผักกินใบระยะสั้นนะครับ แต่ถ้าเป็นไม้ผลให้ใส่มูลสัตว์เพิ่มเติม 15 วัน ใส่มูลสัตว์เพิ่มลงไป 1 กำมือ ต่อ 1 ต้น ครับ
และสิ่งที่ขาดไม่ได้คือน้ำครับ ควรรดน้ำให้เหมาะสมกับสภาพอากาศ เช่น หากวันไหนอากาศร้อนจัด ควรรดน้ำผัก 2 ครั้งเช้าเย็น ถ้ามีเวลาเพิ่มก็รดตอนกลางวันเพิ่มอีก 1 รอบครับ ส่วนถ้าวันไหนอากาศเย็น ให้รดน้ำเฉพาะตอนช่วงเช้าครับ ถ้าเป็นหน้าฝน หากฝนตกวันเว้นวันหรือไม่ทิ้งช่วงนาน ก็ไม่ต้องรดเลยครับ แต่ถ้าฝนทิ้งช่วงเกิน 2 วันขึ้นไปให้รดเสริมในช่วงเช้าก็พอครับ
จริง ๆ ข้อมูลในส่วนนี้ผมว่าทุกท่านอาจจะเคยทราบกันมาหมดแล้ว ผมแค่เอามาเพิ่มเติมให้ทราบจากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยทำมา หรือท่านใดมีประสบการณ์เพิ่มเติมเอามาแชร์กันได้นะคร้าบบบบ .......ไปชมวิวัฒนาการแปลงผักของผมกันเถอะครับ พิมพ์มามากพอควรละ 555+
นี่คือคลิปที่ผมเริ่มมาทำแปลงผักอีกครั้งนะครับ แรกๆ ก็ยังลองผิดลองถูกอยู่ จะเห็นว่าดินช่วงแรกๆ แข็งมากครับ เชิญสดับรับชมได้เลยครับ
https://www.youtube.com/watch?v=bahtaIYssC4&t=79s
และล่าสัตว์ เอ๊ย!!! ล่าสุด ผ่านร้อนผ่านหนาวมากพอสมควร แปลงผักและต้นผักรุ่นล่าสุดของผมก็ออกมาให้ได้ชมกันอย่างหน้าชื่นตาบาน และเป็นผักปลอดสารอย่างที่ตั้งใจ ซึ่งกว่าจะผ่านมาได้ ท้อใจและเหนื่อยกายมาพอสมควร แต่ทำยังไงได้ล่ะครับ ก็ของมันชอบนี่หน่า ซึ่งต่อไปผมว่าประสบการจากการเริ่มทำเล็กๆ ไปก่อนแบบนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากกลับบ้านมาทำเกษตรแต่ยังไม่มีเวลา ให้เริ่มทำเล็ก ๆ ไปก่อนครับ พอชำนาญแล้วค่อยลงมือ ลงทุน ทำเป็นอาชีพหลักเลยก็ได้ครับ...........เป็นกำลังใจให้ผู้ที่มีใจรักการปลูกผักทุกท่านนะคร้าบบบบบ หวังเป็นอย่างยิ่งว่ากระทูนี้คงเป็นอีกหนึ่งแรงบันดาลใจให้หลายๆ ท่านไม่มากก็น้อยนะคร้าบบบบบ ไปชมภาพกันเลยครับ
1. ขอแนะนำตัวผู้จัดการสวนครับ ไม่ได้คอยดูแลนะครับ คือจัดการให้สวนเละเทะอย่างหนำใจ หลังๆ มา กั้นไม่ไห้เข้า เลยได้แต่มองอย่างห่างๆ
2. สภาพดินก่อนการปรุงดินและปลูกผักครับ บอกเลยว่าขุดจนมือแตก
3. ภาพแปลงแบบรวมๆ นะครับ ผมใช้เศษใบไม้ กิ่งไม้บดสับด้วยเครื่องสับ แล้วเอามาเทคลุมพื้นทั้งหมด (เลียนแบบต่างประเทศครับ) จากนั้นใช้ฟางข้าวมาคลุมทับอีกชั้น ลดปัญหาวัชพืนได้ดีเลยครับ อีกทั้งดินก็ดีขึ้นด้วย เราจะปลูกพืชหรือไม้ผลอื่น ๆ ลงตรงไหนก็ได้ครับ ในต่างประเทศเห็นเขาเรียกว่าปลูกผักไร้ดินครับแบบนี้ https://www.youtube.com/watch?v=uuYON--wPOQ ตัวอย่างจะประมาณในคลิปนะครับ สังเกตุที่ดินเขาจะเห็นเป็นเศษใบไม้และเศษไม่บดสับครับ
4. โหระพาที่ฉีดพ่นด้วยนำหมักขี้เกียจ ใบสวย มัน วาว และหอมมากครับ อยากให้มีระบบกลิ่นออกจากจอด้วย จะได้ไม่หาว่าผมโม้ 555+
5. กรีนโอ๊ค เร้ด-กรีน คอลรอล ปลูกผสมกับหอมแบ่ง ช่วยลดแมลงที่จะเข้ามากัดกินผักได้อย่างดีเลยครับ
6. กาแฟปลูกมาตั้งนาน 2 ปีละ ไม่ยอมออกดอก เจอน้ำหมักขี้เกียจเข้าไป ติดดอกแล้วคร้าบบบบบบบ
7. หอมแบ่งกำลังเริ่มโตครับ
8. ผักกาดกวางตุ้งฮ่องแต้ ผัดใส่น้ำมันหอย หวานๆ ฉ่ำๆ หื้ยยยยยย อยากให้โตไวๆ
9. บัตเตอร์เฮ้ดกำลังสวยเลยครับ
10. มะเขือเปราะเจ้าพระยา ทั้งสวนมี 1 ต้น ตอนแรกคิดว่าไม่โต พอปรุงดินเพิ่ม ตัดกิ่งเก่าออกให้แตกใหม่ ดูผลลัพย์ที่ได้ครับ เอาไปจิ้มน้ำพริกอ่องเรียบร้อยครับ 3 ลูกนี้ 55+
ภาพหมดแล้วครับ ไว้ต่อไปผมจะมาอัพเดทสวนผักผมเรื่อยๆ นะคร้าบบบบ ขอบคุณที่แวะเข้ามารับชมนะครับ หรือใครมีข้อมูลอะไรมาแนะนำและแชร์ประสบการให้กับคนอื่นๆ ก็มาโพสแบ่งปันกันนะคร้าบบบบ..........ผมขอยืนยันว่าทั้งหมดที่ผมปลูกไม่ใช้ปุ๋ยเคมีเลยครับ จะมีเคมีก็คงเป็นผงชูรส เครื่องดื่มชูกำลังเท่านั้นครับ นอกนั้น ขรี้ และน้ำหมักเหม็นๆ ล้วนๆ ครับ 555+
ปล. ภาพใหญ่ไปนิดนะครับ