7 เมนูซุปผักไร้ครีมเพื่อสุขภาพ

สวัสดีทุกๆคน จกขท. กินคลีนสไตล์เด็กหอไอเฟล ขอนำเสนอ 7 ซุปคลีนๆไร้ครีม เอาใจสายสุขภาพ รับรองว่าใครที่เริ่มหัดทานผักหรือไม่ค่อยชอบทานผัก ซุปก็ตอบโจทย์ได้ดีเลยทีเดียว รับรองว่าสูตรซุปนี้ทานแล้วจะไม่บวมโซเดียมเพราะเราเน้นรสชาติจากธรรมชาติแล้วก็เป็นซุปที่ขั้นตอนไม่เยอะ ใช้อุปกรณ์ครัวไม่เยอะมาก ถ้าใครอยู่หอก็สามารถทำตามได้ง่ายๆเลย 



 หวังว่ากระทู้นี้จะเป็นประโยชน์และเป็นไอเดียให้กับทุกๆคนได้นะ
  ส่วนการUpdate สูตรอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆ ทุกวัน
  ติดตามได้ทาง IG: healthywithyada
https://www.instagram.com/healthywithyada/
  หรือ FB page
  https://www.facebook.com/Healthy-Styles-yada-354150198506366/
  ตามลิงก์นี้ได้เลยนะ


ซุปถั่วแดง
-ถั่วแดงต้มสุก 300กรัม
-มันหวาน 1 ลูกกลาง
-ถั่วเฮเซลนัทอบ 6 เม็ด
-น้ำเปล่า 2 ถ้วย
-ข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
-ถั่วChickpea 2 ช้อนโต๊ะ

How?
-ต้มถั่วเฮเซลนัท/มันหวานกับน้ำนิดหน่อยใช้เวลาประมาณ10นาทีจากน้ำเดือด
-ปั่นถั่วแดงสุกกับน้ำ 1 ถ้วยในเครื่องปั่นหรือถ้าใครไม่มีเครื่องปั่นสามารถใช้ช้อนบดได้เลย
-นำส่วนผสมมารวมกันและใส่ข้าวโพดและถั่วChickpea 
-ต้มจนเดือด ตัดใส่ถ้วย อาหารมื้อนี้หวานจากธรรมชาติ


ซุปมันฝรั่งกับเส้นโฮลวีต
-เส้นพาสต้าโฮลวีต 1 ถ้วย
-เส้น gnocchi 1 ถ้วย
-มันฝรั่งหัวเล็ก 2 ลูก
-หัวหอมใหญ่ 2 หัว
-ถั่วแระญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
-แครอท 1 หัวขนาดกลาง
-พริกไทย
-เกลือทะเล 1 ช้อนชา
-สตีเวีย 1/2 ช้อนชา
-นมแอลมอนด์ 1 ถ้วย
How?
-ต้มเส้นพาสต้าและมันฝรั่งประมาณ10-15นาที
-หั่นหัวหอมใหญ่ ปั่นพร้อมกับมันฝรั่งและนมแอลมอนด์
-หั่นผักที่เหลือแล้วผัดกับน้ำ
-จากนั้นปรุงรสแล้วนำไปต้มอีกรอบเพื่อให้ร้อน
-รอจนเดือดและใส่เส้นลงไป
-โรยพริกไทย 


ซุปมันหวานกุ้ง
-มันหวาน 1 หัว
-มันฝรั่ง 1 หัวใหญ่
-แครอท 2 หัว
-หัวหอมใหญ่ 1 หัวกลาง
-ผักกาดขาว (เหลือแบบที่เป็นแกน)
-น้ำดื่ม 3 ถ้วย
-นมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
-พริกไทย
-ผงกระเทียม
-เกลือ
-กุ้ง 4 ตัว
-ถั่วลูกไก่ 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ
How?
-จัดการต้มผักทุกๆอย่างจนสุกนิ่ม
-จากนั้นนำผักที่สุกแล้วปั่นในเครื่องปั่น
-นำไปต้มในหม้ออีกครั้งปรุงรสและใส่นมถั่วเหลืองใช้ไฟกลาง
-สามารถแบ่งทานได้ประมาณ5-7ครั้งหรือนำไปทำเป็นน้ำซอสพาสต้าก็ได้


ซุปข้าวโพด
-ข้าวโพดสุก 50 กรัม
-ถั่วชิคพี 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ
-นมถั่วเหลืองไม่หวาน 1/2 ถ้วย
-น้ำเปล่านิดหน่อย
-เกลือชมพู นิดหน่อย
-พริกไทย
-ผงกระเทียม
How?
-ปั่นส่วนผสมทุกอย่างรวมกันยิ่งใส่น้ำน้อยๆก็จะได้ซุปที่เข้มข้น 
-จากนั้นนำส่วนผสมที่ปั่นไปเวฟให้ร้อนหรือใช้การต้มในหม้อก็ได้


ซุปฟักทอง
-ฟักทองญิ่ปุ่น ปอกเปลือก  200 กรัม
-นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
-น้ำเปล่า 1 ถ้วย(ใครชอบซุปเหลวๆให้ใส่เพิ่มอีก 1 ถ้วยตวง)
-พริกไทย
-เกลือชมพูนิดหน่อย
-ผงกระเทียมหรือกระเทียมสด
How?
-นำฟักทองไปต้มให้สุก
-จากนั้นบดฟักทองและปั่นรวมกันส่วนผสมที่เหลือ
-นำไปไมโครเวฟหรือต้มในหม้อประมาณ 2-4นาที


ซุปบล๊อคโคลี่เพิ่มผัก
-บล๊อคโคลี่ 1 หัว
-น้ำเปล่าปริมาณให้ท่วมหัวบล๊อคโคลี่
-ซุปก้อนผักแบบออแกนิค 1 ก้อน
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-พริกไทย
-ผงกระเทียม
-มันฝรั่ง 1 หัว
 -ผักสลัด
-ถั่วชีคพี 3 ช้อนโต๊ะ

How?
-หั่นบล๊อคโคลี่แล้วต้มกับน้ำพร้อมใส่ก้อนซุปผักลงไป
-ใส่มันฝรั่งตามลงไปต้มจนสุกนิ่ม
-จากนั้นนำไปปั่นให้เข้ากัน
-นำมาต้มใช้ไฟอ่อนๆ ปรุงรสตามใจชอบ(เน้นรสธรรมชาติ)
-ใส่ผักสลัดและถั่วชีคพี


ซุปเห็ด
-เกลือนิดหน่อย/ผงกระเทียม
-นมไขมัน0% 200 มล.
-มันฝรั่งต้ม 1 หัว
-เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม(ต้มสุก)
How?
-นำเห็ดและมันฝรั่งไปต้มจนสุก
-จากนั้นปั่นรวมกับนมสด
-นำมาใส่หม้อต้มอีกรอบ(ใช้ไฟอ่อนๆ) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โรยใบพาร์สลีย์ ผงกระเทียม