ขอสูตรช็อคโกแลตเย็นหน่อยคะ

สวัสดีค่ะ เรามีแพลนอยากเปิดร้าน brunch ที่เน้นขายอาหาร ขนม และเครื่องดื่มพวกชาผลไม้ ชาชงสไตล์ afternoon tea แต่ไม่มีกาแฟในร้าน มันจะพอโอเคมั้ยคะ ด้วยความที่เราและหุ้นส่วนไม่ทานกาแฟ และถนัดด้านอาหารมาก

ขอสอบถามหน่อยครับท่าผมอยากเข้าไปนั่งทำการบ้านในคาเฟ่นี้ผมสามารถเข้าไปทำได้ไหมครับ ปล.ผมว่าจะสั่งกาแฟมาดื่มชิวๆกับบรรยากาศด้วย

อยากทราบว่า จำสูตรเครื่องดื่มวิธีการชง ยังไงถึงจำได้ไว แล้วทุกคนจำสูตรเครื่องดื่มกี่วันคะ ถึงจำกันได้ โดยไม่ต้องดูสูตร

ส่วนประกอบกับรสชาติต่างกันยังไงครับ?

เราอยากลองเปลี่ยนงานดูอะ ปกติทำงานในครัวร้อนเป็นร้านรางเมง ทำมาเกือบจะปีแล้วแต่สิ้นปีต้องไปเข้ากรมเลยคิดว่าออกมาอยากจะลองเปลี่ยนบรรญากาศเรียนรู้ๆอะไรใหม่ๆ เดิมทีก็เคยเรียนเกี่ยวกับการชงเครื่องดื่มในคา

อยากรู้ว่าคาเฟ่อิเกียใช้กาแฟอะไรครับ รสนุ่มนวลดี ไม่ขมไม่แรง อันที่ไปกดฟรีอ่ะครับ