ทำไมน้ำตาลในเลือดขึ้นเร็วโดยที่คุมอาหารไม่ทานของหวาน

สวัสดีครับ.คืออยากจะถามว่าพอดีเมื่อวันจันทร์ผมได้ไปตรวจเช็คน้ำตาลหลังจากอดอาหารและน้ำ8ชั่วโมงที่โรงพยาบาลโดยการเจาะที่ปลายนิ้ว ได้ค่าน้ำตาลอยู่ที่92 หมอบอกปกติ. พอมาวันพุธผมเลยไปเจาะเลือดใหญ่เพื่อดูการทำงานของตับและไตเลยตรวจน้ำตาลไปด้วยเลยค่าน้ำตาลยุที่106หมอบอกอยู่ในกลุ่มเสี่ยงพอมาวันนี้ตอนเช้าผมลองได้เช็คน้ำตาลในเลือดที่บ้านโดยเจาะที่ปลายนิ้วค่าที่ออกคือ113 อยากจะถามว่าทำไมน้ำตาลถึงขึ้นแบบรวดเร็วในระยะเวลาไม่กี่วันทั้งๆที่ออกกำลังกายและคุมอาหาร น้ำตาลหรือน้ำหวานนี้ไม่แตะเลยช่วงนี้แต่น้ำตาลกลับขึ้น. อาจจะเกิดขึ้นด้วยจากความเครียดหรือการนอนดึกหรือป่าวครับ(ผมอายุ21ปีครับน้ำหนัก88สูง170)วอนผู้ที่รู้รบกวนตอบทีครับ. ขอคุณครับ