ผักจำพวกผักบุ้งผักคะน้า ระหว่างก้านกับใบ กินส่วนไหนได้แระโยชน์มากกว่า

คือเราเป็นคนไม่กินผักถ้ากินส่วนมากจะกินพวกใบๆมากกว่า เลยสงสัย ส่วนตัวที่เราคิดคือก้านน่าจะมีประโยชน์มากกว่าเพราะดูดซึมสารอะไรประมาณนี้ เลยอยากถามผู้รู้และคนอื่นๆค่ะ พยายามพิมพ์หาตามกูเกิลแต่ไม่มีเว็บไหนบอกเลยค่ะ555