ไข่เจียวดอกโสน ของคนอยู่คอนโด

...สวัสดีครับ  พอดีวันนี้ได้ฤกษ์ทำขนมดอกโสน  หลังจากที่ไม่ได้กินและไม่คิดจะทำมาหลายปี ก่อนหน้านี้ตอนผมยังเด็ก.. คุณย่าผมชอบทำขนมครับ  เต้าส่วน ขนมกล้วย ขนมดอกโสน ฯลฯ ครอบครัวคุณยายบ้าน

ไข่เจียวรสแปลกๆ ที่น่าสนใจ สำหรับคนที่เบื่อไข่เจียวแบบธรรมดา (ไข่+ซีอิ๊วหรือน้ำปลา) ผมคัดสูตรที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบหาได้ในไทย แต่เปลี่ยนรสชาติให้สดใหม่ แซ่บ หรือมี texture แปลกๆ มาให้ 5-6 สูตรเลยครับ แ

ไปที่ตลาดสี่มุมเมือง ส่วนตลาดผักพื้นบ้าน ไปเห็นดอกโสนวางขายอยู่ จัดการซื้อดอกโสน แล้วไปซื้อไข่เป็ด เพื่อมาทำไข่เจียวดอกโสนทาน ดอกโสน ราคา 90 บาท/กก. ซื้อมาครึ่ง กก. นำดอกโสน 1 ถ้วย มาทำไข่เจียวดอกโส

แกงส้มใต้ลูกแตงโมอ่อนกุ้ง ไข่เจียวดอกโสน แกงส้มใต้แตงโมอ่อน ทอดไข่เจียวดอกโสน แล้วเอาแกงส้มราดไข่เจียวดอกโสน ลูกแตงโมอ่อน นำมาทำแกงส้มแกงเลียงได้ ราคาเพียง 25 บาท/กก. จัดการปอกและหั่นเป็นชิ้นเล็

แกงเผ็ดโปรตีนเกษตร    วันเสาร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 รายการอาหารวันสุดท้ายของเดือน แกงเผ็ดโปรตีนเกษตร..ผักกูดน้ำมันหอย..มะเขือผัดหมูสับ..ไข่เจียว พอช่วยอิ่มท้องการใช้เวลาอย่างมีคุณค่าค

พอดีว่าเมื่อวานนี้มีโอกาสไปทำธุระแถบๆชานเมืองมา ไปเห็นดอกโสนเหลืองอร่ามงามตา เลยคิดถึงเมนูที่ไม่ได้ทานมานานมากแล้ว ผมก็เลยจัดการปล้นวัตถุดิบมาเพื่อมาทำเมนูนี้ขึ้น ส่วนจะกินได้หรือไม่นั้นนนนนนนนนนนน มา

เวิ่นๆ ใกล้สอบ ไม่อยากอ่านหนังสือ มาทำกับข้าวกันคะ 555 วันนี้ขอเสนอเมนู "แกงส้มผักรวมปลาทูแมว.." โดยใช้เครื่องแกงส้มแม่ประนอมคะ เริ่มด้วย เตรียมวัตถุดิบกัน มีเครื่องแกงส้ม ใช้แบบสำเร็จคะ

สวัสดีครับ....วันนี้จะมารีวิว ข้าวไร่ดอกข่า ครับ "ข้าวไร่ดอกข่า" (Rai Dowk Kha Rice) เป็นข้าวไร่พันธุ์พื้นเมือง ของจังหวัดพังงา เมล็ดเมื่อสีออกมาแล้วมีสีน้ำน้ำตาลแดงอมม่วง สีแดงแกมขาว เมล็ดม