ความดัน

สองกรณีนี้ถ้าเราปิดฝาให้แน่น - ถ้าหุงข้าว"ปิดฝาให้แน่น"อยู่ริมทะเล จุดเดือดในหม้อจะทะลุ 100 องศาหรือเปล่าครับ ช่วงที่พีคสุดๆ (ที่ถามเพราะว่า ถ้าเราปิดฝาให้แน่น ไม่ให้ไอน้ำออกมา หรือให้เล็ดล

ผมอ่านหนังสือเทอร์โมไดนามิกส์แปลไทย 7/e แล้วสงสัยในข้อความต่อไปนี้ครับ "ในการทำอาหารที่ภายใต้ความดันสูงขึ้นจะทำให้อาหารมีจุดเดือดสูงขึ้น (ความร้อนสูงขึ้น) ซึ่งจะช่วยให้ประหยัดเวลาในการทำอาหารได้

ก็คับตามหัวข้อเยยคือเลือดมันความดัน 120/80 mmHgใช่ไหมครับแล้วความดันบรรยากาศตั้ง 760 mmhg ทำไมเลือดยังไหลออกอ่าคับ

มีคำถามจากหลักการเครื่องevaporatorค่ะ ที่ลดความดัน แล้วจุดเดือดจะเดือดที่อุณหภูมิที่ต่ำลง ในหลักการบอกว่า ทำแบบนี้เพื่อให้ตัวทำละลายระเหยในอุณหภูมิต่ำ เพื่อให้ไม่ทำลายสภาพของสารตัวอย่าง ขอแบ่งเป็น2คำ

โจทย์    แก๊สชนิดหนึ่งบรรจุในถังขนาด 200ลบ.ซม. ที่สภาวะมาตรฐาน ถ้าเพิ่มอุณหภูมิเป็น 2 เท่าของเดิมในหน่วยองศาเซลเซียสโดยปริมาตรคงที่ จงหาความดันขอ แก๊สดังกล่าวในหน่วยmmHg  คือเราสงสัยว่า

การกลั่นอย่างง่าย ใช้ได้กับสารผสมที่มีจุดเดือดต่างกันมาก ที่ต่างกันมากนี่คือกี่องศาขึ้นไป

บางทีให้ค่าความดันเป็น atm มา บางครั้งให้ mmhg มา 1 atm = 760 mmhg  และโจทย์ส่วนใหญ่ที่เจอจะเป็น p1v1/t1 = p2v2/t2 หรือ pv = nrt  ผมสงสัยว่าค่า p เราจะดูยังไงว่าใช้ atm หรือ mmhg

คือผมสงสัยว่า หน่วยวัดความดันทำไมจึงเป็น mmHg และมีที่มาจากอะไรครับ

แก๊สอุดมคติจำนวนหนึ่งเปลี่ยนแปลงความดันคงที่จากอุณหภูมิ 27 องศาเป็น 120 องศาถ้าปริมาตรผลการเปลี่ยนแปลงมีค่าเท่ากับ 1 ลูกบาศก์เมตรจงหาปริมาตรหลังการเปลี่ยนแปลง