ยิ่งกว่าหนังชีวิต พ่อค้าแม่ค้า แห่ทวิตตอบ "สถานการณ์ธุรกิจอาหารเป็นอย่างไร"
https://www.matichon.co.th/news-monitor/news_1731577
ยิ่งกว่าหนังชีวิต พ่อค้าแม่ค้า แห่ทวิตตอบ “สถานการณ์ธุรกิจอาหารเป็นอย่างไร”
แม้รัฐบาลจะมีหลากหลายโครงการ มากระตุ้นเศรษฐกิจไตรมาสสุดท้ายให้กระเตื้องขึ้น แต่สถานการณ์จริง โดยเฉพาะเศรษฐกิจฐานรากก็ยังไม่สู้ดี สะท้อนจากพ่อค้าแม่ค้า และผู้คนมากมาย ที่เข้ามาตอบคำถามนี้ ซึ่งโพสต์โดยผู้ใช้ทวิตเตอร์ชื่อ
กวางตุ้ง @kkhwan ที่ทวิตถาม “ตอนนี้ใครทำธุรกิจร้านอาหารมั่งคะ ที่ไม่ใช่ร้านใหญ่ตามห้างอ่ะ สถานการณ์เป็นยังไงบ้างตอนนี้”
ซึ่งจากนั้นก็มีผู้ใช้ทวิตเตอร์ที่เป็นพ่อค้า แม่ค้า ผู้ประกอบการ ตลอดจนลูกค้าเข้ามาทวิตเตอร์ตอบอย่างคับคั่ง เช่น
– ของเราแม่ขายข้าวแกงที่ตลาดค่ะ แกงถุงอ่ะ แต่ก่อนขาย2 รอบเช้าเย็น วันนึงได้เยอะนะคะ พอหลังก็ลดลงขายรอบเดียวเพราะลงทุนแล้วแต่คนซื้อน้อยลง เราเลยลดทุน ขายเย็นช่วงเดียวหลังเลิกเรียนตอนนี้แย่กว่าเดิมแม่เลิกขาย หางานประจำทำแทน เพราะขายยาก ลงทุนแล้วจม คนซื้อก็ไม่มีกำลังซื้อ แย่ค่ะ
– ราคาวัตถุดิบค่อนข้างแรง ราคาของขึ้นๆลงๆ ส่วนใหญ่จะขึ้นซะมากกว่า แต่เราจะขึ้นราคาบ้างก็คงไม่ได้อ่ะค่ะ ลูกค้าหายแน่นอน ของเราตอนนี้ที่ร้านแต่ละวันรายได้แค่หลักพันเอง บางวันที่เงียบมากๆ ได้แค่หลักร้อยยังมีเลยค่ะ ต้องลุ้นจนหืดขึ้นคอ 55
– ของเราแม่ขายข้าวแกงที่ตลาดค่ะ แกงถุงอ่ะ แต่ก่อนขาย2 รอบเช้าเย็น วันนึงได้เยอะนะคะ พอหลังก็ลดลงขายรอบเดียวเพราะลงทุนแล้วแต่คนซื้อน้อยลง เราเลยลดทุน ขายเย็นช่วงเดียวหลังเลิกเรียนตอนนี้แย่กว่าเดิมแม่เลิกขาย หางานประจำทำแทน เพราะขายยาก ลงทุนแล้วจม คนซื้อก็ไม่มีกำลังซื้อ แย่ค่ะ
– เพื่อนพี่ทำร้านข้าวหมูแดง ปกติ เฉลี่ยขายได้วันละ 4-5 หมื่น เดี๋ยวนี้ 3 หมื่นยังต้องลุ้นเลยค่ะ ลดลงไปมากเลย
– ขอตอบในฐานะผู้บริโภคอาหารนะคะ รายได้ลดลง ต้องซื้อวัตถุดิบมาทำกับข้าว หุงข้าวกินเองค่ะ ประหยัด ทั้งที่ปกติขี้เกียจทำกับข้าวล้างจานนะ เพราะเหนื่อยจากประจำ แต่ก็ไปกินร้านอาหารบ้าง แต่น้อยลงมาก สู้ๆนะคะทุกคน
– จากที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับตลาดนัดนะ วัตถุดิบขายดีขึ้น พวกผักสด เนื้อสด อาหารสำเร็จรูปขายได้น้อย ปลาเผา ยำราคาแพงๆ ของว่างพออยู่ตัว เฟรนฟราย ข้าวเกรียบ ไก่ทอด หมาล่า ยกเว้นปลาหมึกย่าง กลุ่มเสื้อผ้าแทบจะขายไม่ได้เลย ถ้าไม่ได้ขายถูกๆแบบตัวละ 10-20 บาท ฯลฯ
– แต่ก่อนขายได้วันละ 2000-3000฿ ตอนนี้ได้วันละ 1000-1200฿ บางวันขาดทุนด้วยค่ะ ไหนจะค่าเช่าบ้าน ค่าน้ำ ค่าไฟ ตอนนี้ทยอยเอาของในบ้านมาขายแล้วค่ะ ค่าไฟก็กำลังจะโดนตัดเพราะค้าง 2 เดือน ส่วนเราเพิ่งจบก็ตกงานอยู่ ค่าทำเรื่องจบยังไม่มีเลยค่ะ เป็นท้อแล้ว
– ที่บ้านเราแม่ขายอาหารตามสั่ง ของชำแต่ก่อนขายดีมาก คนในระแวกใกล้เคียงมาซื้อกินกันแทบไม่มีเวลาหยุด 5ทุ่มยังยืนผัดข้าวขายอยู่เลย แต่5ปีให้หลังมานี้คนบางตาลงมาก ใช้จ่ายกันน้อยลง เงียบ ขายไม่ดี เงินก็หดหายตามไป เศรษฐกิจอะไรๆก็แย่ตามไปด้วย มีแต่หนี้ที่เพิ่ม
– ไม่ได้ขายอาหาร ครับ ขายส่งพวก วัตถุดิบร้าน ชากาแฟ ยอดขายเมื่อก่อน 2-3หมื่นต่อวัน ตอนนี้ลดลงเห็นได้ชัด เหลือแต่ลูกค้าประจำ หน้าใหม่ มาแล้วก็หายไป ตอนนี้สั่งของเข้าร้าน ลดลงแล้วครับ คาดการณ์ปีหน้า คงลดลงไปกว่านี้ ลูกค้าประจำ บ่นลูกค้าน้อยลง
– บ้านเราทำร้านอาหารที่กระบี่ค่ะ ทำฟาร์มสเตย์ด้วย ปลูกผักเอามาทำอาหารในร้าน ขอบอกว่าเงียบมาก วันศ./ส. ที่ผ่านมาขายได้ 2 โต๊ะอ่ะน้องขวัน มันไม่เคยมีมาก่อน นี่เครียดมาก ขนาดขายไม่แพงคนยังไม่ทีเลยอ่ะ
อย่างไรก็ตาม ก็มีพ่อค้าแม่ค้าบางส่วน ที่ค้าขายดีขึ้น มาแสดงความคิดเห็น เช่น
– เพื่อนทำร้านอาหารอีสาน ก็มีขยายสาขาเพิ่มไปกทม.ด้วยค่ะ อีกรายพึ่งเริ่มทำต้นปีก่อน เสต็ก เบอร์เกอร์ สปาเก็ตตี้ ฯลฯ แรกๆส่งตามออเดอร์ ทำได้3-4ด.ปรับปรุงบ้านในซอยลึกเป็นร้านเล็กๆ 3-4โต๊ะ ขายดีจนขยายเป็น 10 กว่าโต๊ะแล้ว อีกรายทำร้านอาหารวีแกนที่กทม. คนแน่นร้านทุกวัน ขายดีทุกวัน
– ได้ขายทางแกรปหรือแพนด้าไม๊ค่ะ เพราะจว.ที่อยู่ร้านอาหารเล็กๆในเมืองพึ่งเริ่มเข้าออนไลน์กันไม่นาน แต่ยอดพุ่งทะลุทะลวงมาก จนร้านอื่นๆต้องเข้าระบบตาม ส่วนร้านที่ไม่ทำ ยอดก็ลดลง
https://twitter.com/kkhwan/status/1188701322993815552
ดัชนีเชื่อมั่น Modern Trade ไตรมาส3วูบ
https://www.innnews.co.th/economy/news_520728/
หอการค้า เผย ดัชนีความเชื่อมั่น Modern Trade ไตรมาส 3 ปรับตัวลดลงต่ำสุดในรอบ 5 ไตรมาสแตะ 51.0 เชื่อไตรมาส 4 ดีขึ้น
นาย
ธนวรรธน์ พลวิชัย ผู้อำนวยการศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เปิดเผยผลสำรวจดัชนีความเชื่อมั่นผู้ประกอบการ Modern Trade ประจำไตรมาส 3 ปี 2562 พบว่า จากกลุ่มตัวอย่างผู้ประกอบการจำนวน 92 ตัวอย่าง มีความกังวลต่อสถานการณ์ภัยธรรมชาติการส่งสัญญาณการส่งออกที่หดตัวอย่างต่อเนื่อง รวมถึงความขัดแย้งของประเทศคู่ค้าโดยเฉพาะการประท้วงในฮ่องกง และการท่องเที่ยวชะลอตัวตามฤดูกาล ค่าเงินบาทที่แข็งค่าขึ้น การบริโภคไม่ขยายตัวส่งผลทำให้ดัชนีความเชื่อมั่นของผู้ประกอบการ Modern Trade ในช่วงไตรมาสที่ 3 ปรับตัวลดลงมาอยู่ที่ระดับ 51.0
ซึ่งเป็นดัชนีที่ต่ำสุดในรอบ 5 ไตรมาส แต่มีดัชนีความเชื่อมั่นในอนาคตปรับตัวดีขึ้นอยู่ที่ระดับ 51.4 และชื่อว่ามีแนวโน้มปรับตัวดีขึ้นอย่างต่อเนื่องตามภาวะเศรษฐกิจ
ซึ่งทางศูนย์พยากรณ์ฯมองว่าเศรษฐกิจไทยได้ผ่านจุดต่ำสุดในช่วงไตรมาสที่ 3 ไปแล้วและจะปรับตัวขึ้นในช่วงไตรมาสที่ 4 โดยมองว่า เศรษฐกิจในช่วงครึ่งปีหลังจะขยายตัวได้ร้อยละ 3.1 และตลอดทั้งปีนี้เศรษฐกิจจะขยายตัวร้อยละ 2.8 สอดคล้องกับการประเมินของที่ประชุมคณะกรรมการร่วมภาคเอกชน 3 สถาบัน หรือ กกร.
อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการมีข้อเสนอแนะต่อรัฐบาลคือการลดข้อจำกัดในการใช้บริการมาตรการชิมช้อปใช้ เช่น การเพิ่มร้านค้ารายย่อยให้ครอบคลุมและเพียงพอ รวมทั้งเพิ่มแอพเป๋าตังในทุกแคชเชียร์ นอกจากนี้ยังอยากให้รัฐบาลเพิ่มการใช้บัตรสวัสดิการแห่งรัฐ กระจายให้กับทุก Modern Tradeแบบเท่าเทียมกัน ทั้งนี้เพื่อเป็นการกระตุ้นกำลังซื้อของภาคครัวเรือน
JJNY : ยิ่งกว่าหนังชีวิต แห่ทวิตตอบ "สถานการณ์ธุรกิจอาหารเป็นอย่างไร"/เชื่อมั่นModern Tradeไตรมาส3วูบ/ดัชนีMPI ก.ย.หดตัว
https://www.matichon.co.th/news-monitor/news_1731577
แม้รัฐบาลจะมีหลากหลายโครงการ มากระตุ้นเศรษฐกิจไตรมาสสุดท้ายให้กระเตื้องขึ้น แต่สถานการณ์จริง โดยเฉพาะเศรษฐกิจฐานรากก็ยังไม่สู้ดี สะท้อนจากพ่อค้าแม่ค้า และผู้คนมากมาย ที่เข้ามาตอบคำถามนี้ ซึ่งโพสต์โดยผู้ใช้ทวิตเตอร์ชื่อ กวางตุ้ง @kkhwan ที่ทวิตถาม “ตอนนี้ใครทำธุรกิจร้านอาหารมั่งคะ ที่ไม่ใช่ร้านใหญ่ตามห้างอ่ะ สถานการณ์เป็นยังไงบ้างตอนนี้”
ซึ่งจากนั้นก็มีผู้ใช้ทวิตเตอร์ที่เป็นพ่อค้า แม่ค้า ผู้ประกอบการ ตลอดจนลูกค้าเข้ามาทวิตเตอร์ตอบอย่างคับคั่ง เช่น
– ของเราแม่ขายข้าวแกงที่ตลาดค่ะ แกงถุงอ่ะ แต่ก่อนขาย2 รอบเช้าเย็น วันนึงได้เยอะนะคะ พอหลังก็ลดลงขายรอบเดียวเพราะลงทุนแล้วแต่คนซื้อน้อยลง เราเลยลดทุน ขายเย็นช่วงเดียวหลังเลิกเรียนตอนนี้แย่กว่าเดิมแม่เลิกขาย หางานประจำทำแทน เพราะขายยาก ลงทุนแล้วจม คนซื้อก็ไม่มีกำลังซื้อ แย่ค่ะ
– ราคาวัตถุดิบค่อนข้างแรง ราคาของขึ้นๆลงๆ ส่วนใหญ่จะขึ้นซะมากกว่า แต่เราจะขึ้นราคาบ้างก็คงไม่ได้อ่ะค่ะ ลูกค้าหายแน่นอน ของเราตอนนี้ที่ร้านแต่ละวันรายได้แค่หลักพันเอง บางวันที่เงียบมากๆ ได้แค่หลักร้อยยังมีเลยค่ะ ต้องลุ้นจนหืดขึ้นคอ 55
– ของเราแม่ขายข้าวแกงที่ตลาดค่ะ แกงถุงอ่ะ แต่ก่อนขาย2 รอบเช้าเย็น วันนึงได้เยอะนะคะ พอหลังก็ลดลงขายรอบเดียวเพราะลงทุนแล้วแต่คนซื้อน้อยลง เราเลยลดทุน ขายเย็นช่วงเดียวหลังเลิกเรียนตอนนี้แย่กว่าเดิมแม่เลิกขาย หางานประจำทำแทน เพราะขายยาก ลงทุนแล้วจม คนซื้อก็ไม่มีกำลังซื้อ แย่ค่ะ
– เพื่อนพี่ทำร้านข้าวหมูแดง ปกติ เฉลี่ยขายได้วันละ 4-5 หมื่น เดี๋ยวนี้ 3 หมื่นยังต้องลุ้นเลยค่ะ ลดลงไปมากเลย
– ขอตอบในฐานะผู้บริโภคอาหารนะคะ รายได้ลดลง ต้องซื้อวัตถุดิบมาทำกับข้าว หุงข้าวกินเองค่ะ ประหยัด ทั้งที่ปกติขี้เกียจทำกับข้าวล้างจานนะ เพราะเหนื่อยจากประจำ แต่ก็ไปกินร้านอาหารบ้าง แต่น้อยลงมาก สู้ๆนะคะทุกคน
– จากที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับตลาดนัดนะ วัตถุดิบขายดีขึ้น พวกผักสด เนื้อสด อาหารสำเร็จรูปขายได้น้อย ปลาเผา ยำราคาแพงๆ ของว่างพออยู่ตัว เฟรนฟราย ข้าวเกรียบ ไก่ทอด หมาล่า ยกเว้นปลาหมึกย่าง กลุ่มเสื้อผ้าแทบจะขายไม่ได้เลย ถ้าไม่ได้ขายถูกๆแบบตัวละ 10-20 บาท ฯลฯ
– แต่ก่อนขายได้วันละ 2000-3000฿ ตอนนี้ได้วันละ 1000-1200฿ บางวันขาดทุนด้วยค่ะ ไหนจะค่าเช่าบ้าน ค่าน้ำ ค่าไฟ ตอนนี้ทยอยเอาของในบ้านมาขายแล้วค่ะ ค่าไฟก็กำลังจะโดนตัดเพราะค้าง 2 เดือน ส่วนเราเพิ่งจบก็ตกงานอยู่ ค่าทำเรื่องจบยังไม่มีเลยค่ะ เป็นท้อแล้ว
– ที่บ้านเราแม่ขายอาหารตามสั่ง ของชำแต่ก่อนขายดีมาก คนในระแวกใกล้เคียงมาซื้อกินกันแทบไม่มีเวลาหยุด 5ทุ่มยังยืนผัดข้าวขายอยู่เลย แต่5ปีให้หลังมานี้คนบางตาลงมาก ใช้จ่ายกันน้อยลง เงียบ ขายไม่ดี เงินก็หดหายตามไป เศรษฐกิจอะไรๆก็แย่ตามไปด้วย มีแต่หนี้ที่เพิ่ม
– ไม่ได้ขายอาหาร ครับ ขายส่งพวก วัตถุดิบร้าน ชากาแฟ ยอดขายเมื่อก่อน 2-3หมื่นต่อวัน ตอนนี้ลดลงเห็นได้ชัด เหลือแต่ลูกค้าประจำ หน้าใหม่ มาแล้วก็หายไป ตอนนี้สั่งของเข้าร้าน ลดลงแล้วครับ คาดการณ์ปีหน้า คงลดลงไปกว่านี้ ลูกค้าประจำ บ่นลูกค้าน้อยลง
– บ้านเราทำร้านอาหารที่กระบี่ค่ะ ทำฟาร์มสเตย์ด้วย ปลูกผักเอามาทำอาหารในร้าน ขอบอกว่าเงียบมาก วันศ./ส. ที่ผ่านมาขายได้ 2 โต๊ะอ่ะน้องขวัน มันไม่เคยมีมาก่อน นี่เครียดมาก ขนาดขายไม่แพงคนยังไม่ทีเลยอ่ะ
อย่างไรก็ตาม ก็มีพ่อค้าแม่ค้าบางส่วน ที่ค้าขายดีขึ้น มาแสดงความคิดเห็น เช่น
– เพื่อนทำร้านอาหารอีสาน ก็มีขยายสาขาเพิ่มไปกทม.ด้วยค่ะ อีกรายพึ่งเริ่มทำต้นปีก่อน เสต็ก เบอร์เกอร์ สปาเก็ตตี้ ฯลฯ แรกๆส่งตามออเดอร์ ทำได้3-4ด.ปรับปรุงบ้านในซอยลึกเป็นร้านเล็กๆ 3-4โต๊ะ ขายดีจนขยายเป็น 10 กว่าโต๊ะแล้ว อีกรายทำร้านอาหารวีแกนที่กทม. คนแน่นร้านทุกวัน ขายดีทุกวัน
– ได้ขายทางแกรปหรือแพนด้าไม๊ค่ะ เพราะจว.ที่อยู่ร้านอาหารเล็กๆในเมืองพึ่งเริ่มเข้าออนไลน์กันไม่นาน แต่ยอดพุ่งทะลุทะลวงมาก จนร้านอื่นๆต้องเข้าระบบตาม ส่วนร้านที่ไม่ทำ ยอดก็ลดลง
https://twitter.com/kkhwan/status/1188701322993815552
ดัชนีเชื่อมั่น Modern Trade ไตรมาส3วูบ
https://www.innnews.co.th/economy/news_520728/
หอการค้า เผย ดัชนีความเชื่อมั่น Modern Trade ไตรมาส 3 ปรับตัวลดลงต่ำสุดในรอบ 5 ไตรมาสแตะ 51.0 เชื่อไตรมาส 4 ดีขึ้น
นายธนวรรธน์ พลวิชัย ผู้อำนวยการศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เปิดเผยผลสำรวจดัชนีความเชื่อมั่นผู้ประกอบการ Modern Trade ประจำไตรมาส 3 ปี 2562 พบว่า จากกลุ่มตัวอย่างผู้ประกอบการจำนวน 92 ตัวอย่าง มีความกังวลต่อสถานการณ์ภัยธรรมชาติการส่งสัญญาณการส่งออกที่หดตัวอย่างต่อเนื่อง รวมถึงความขัดแย้งของประเทศคู่ค้าโดยเฉพาะการประท้วงในฮ่องกง และการท่องเที่ยวชะลอตัวตามฤดูกาล ค่าเงินบาทที่แข็งค่าขึ้น การบริโภคไม่ขยายตัวส่งผลทำให้ดัชนีความเชื่อมั่นของผู้ประกอบการ Modern Trade ในช่วงไตรมาสที่ 3 ปรับตัวลดลงมาอยู่ที่ระดับ 51.0
ซึ่งเป็นดัชนีที่ต่ำสุดในรอบ 5 ไตรมาส แต่มีดัชนีความเชื่อมั่นในอนาคตปรับตัวดีขึ้นอยู่ที่ระดับ 51.4 และชื่อว่ามีแนวโน้มปรับตัวดีขึ้นอย่างต่อเนื่องตามภาวะเศรษฐกิจ
ซึ่งทางศูนย์พยากรณ์ฯมองว่าเศรษฐกิจไทยได้ผ่านจุดต่ำสุดในช่วงไตรมาสที่ 3 ไปแล้วและจะปรับตัวขึ้นในช่วงไตรมาสที่ 4 โดยมองว่า เศรษฐกิจในช่วงครึ่งปีหลังจะขยายตัวได้ร้อยละ 3.1 และตลอดทั้งปีนี้เศรษฐกิจจะขยายตัวร้อยละ 2.8 สอดคล้องกับการประเมินของที่ประชุมคณะกรรมการร่วมภาคเอกชน 3 สถาบัน หรือ กกร.
อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการมีข้อเสนอแนะต่อรัฐบาลคือการลดข้อจำกัดในการใช้บริการมาตรการชิมช้อปใช้ เช่น การเพิ่มร้านค้ารายย่อยให้ครอบคลุมและเพียงพอ รวมทั้งเพิ่มแอพเป๋าตังในทุกแคชเชียร์ นอกจากนี้ยังอยากให้รัฐบาลเพิ่มการใช้บัตรสวัสดิการแห่งรัฐ กระจายให้กับทุก Modern Tradeแบบเท่าเทียมกัน ทั้งนี้เพื่อเป็นการกระตุ้นกำลังซื้อของภาคครัวเรือน