อยากจะเปิดร้านอาหารเล็กๆครับ

สวัสดีครับ เป็นการตั้งกระทู้ครั้งแรกของผมครับ หากผิดพลาดอะไรต้องขอโทษด้วยครับ เข้าเรื่องกันดีกว่า ผมตอนนี้กำลังศึกษาอยู่ครับ แล้วรู้สึกว่าอยากจะเปิดร้านอาหารแถวบริเวณนอกมอ (ไม่ไกลมาก) เป็นพวกอาหารแบบJunk Food (แฮมเบอเกอร์  เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด) แบบบริการ24ชม(เนื่องจากอยากให้ นักศึกษาได้เข้ามารับประทานอาหารพ่วงกับอ่านหนังสือสอบหรือนั่งพักผ่อนตอนดึก) เนื่องจากว่าบริเวณนอกมอ ไม่มีอาหารประเภทนี้ให้ทานสักเท่าไหร่ อีกทั้งตอนดึกนี่ ถ้าจะต้องกินอะไรพวกนี้ต้องไปไกลมากครับ เลยอยากจะปรึกษาพี่ๆในพันทิป ว่า ผมควรจะเริ่มศึกษาพวกนี้ยังไงดีครับ ไม่มีแนวทางเลย ขอบคุณมากๆครับ