แนะนำร้านอาหารไทยขายแกงกะทิสายบัวปลาทูให้หน่อยค่ะ

ปลาทูกินง่ายหน่อยนะคะ 😋

วันนี้เป็นเมนูที่ไม่ค่อยจะสันทัดเท่าไหร่ "แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก" เมนูที่ผมและที่บ้านชอบกินมาก โดยเฉพาะขนมจีนแกงไก่ ยิ่งมีแบบใส่ฟักด้วยยิ่งดี แต่ก็เป็นเมนูที่ผมเองก็ไม่ค่อยถนัดสักเท่าไหร่ อาศ

มาแวะทานข้าวราดแกงแถวถนนวัดเวฬุวนาราม (วัดไผ่เขียว) ชื่อร้านครัวคุณนิด ร้านตั้งอยู่ที่ถนนวัดเวฬุวนาราม เขตดอนเมือง จังหวัดกรุงเทพมหานคร เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 7.00-17.00 น. (หากขายอาหารหมดก่อน

ช่วงนี้น้ำกำลังหลาก มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาหลายชนิด ทั้งแบบที่เห็นได้ทั่วๆไปและปลาหายาก มีมาวางขายในตลาด ให้ได้เดินชม เดินช็อปกันเพลินๆ แต่ถ้าจะให้เยอะกว่านี้ ต้องรอช่วงน้ำลด ซึ่งก็น่าจะราวๆ ปลายเดือน พ

วันนี้เป็นอีกวันที่ฟ้าครึ้มๆ ฝนตกปรอย ๆ เลยอยากทานอะไรที่เผ็ดร้อนสักนิดค่ะ ที่บ้านมีเนื้อวัวอยู่พอดี เลยอยากทาน เมนู “แกงกะทิเนื้อมะเขือพวง”ไม่ได้ทำเมนูนี้มานาน ส่วนมากซื้อเค้าทานก็ไม่ค่อย

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

แกงปลามื้อเช้า ปลาอะไรไม่รู้ฮะ เนื้อแน่น หนุบ ๆ รสสัมผัสคล้ายอกไก่ แต่ไม่คาวเลย พี่ผมก็กินได้ ปกติเจ๊แกไม่กินปลากัน รู้แต่ว่าเป็นปลาทะเล เพราะแพปลาระนองขับมาส่งฮะ

ผมสั่งเป็นแกงเขียวหวานเนื้อ กับ หมูทอดครับ และมีไส้กรอกราดซอส อีก ลูกชายทานข้าว กับปลาทูครับ มีผักและน้ำพริกให้ตักทานได้ครับ ผมซื้อขนม เอแคลร์ ตบท้าย แล้วซื้อปลาทู กับบ้านไว้ให้ลูก