ฉลองวันแมวโลกด้วยข้าวคลุกปลาทูแสนอร่อยจนต้องแย่งทาสกิน!!!

กระทู้สนทนา

สุขสันต์วันแมวโลกค่าา

วันนี้เป็นวันแมวโลกด้วยความที่เราเป็นทาสแมวนั้นนเราก็ต้องฉลองด้วยการทำ ข้าวคลุกปลาทู กินจ้า
อร่อยจนต้องแย่งทาสกินนน แต่เราไม่ได้เลี้ยงแมวนะคะฮ่าฮ่าา

ข้าวคลุกปลาทู เป็นเมนูที่ทำง่ายมากกค่ะส่วนผสมไม่เยอะและประหยัดเหมาะกับช่วงนี้เป็นอย่างดีจ้าา รสชาติของข้าวคลุกปลาทูเมนูง่ายๆที่เมื่อได้กินเข้าไปคำแรกแล้วพาเราย้อนไปถึงตอนวัยเด็กได้เป็นอย่างดี ภาพความทรงจำต่างๆกลับมามากมายจ้าา

มาดูส่วนผสมและวิธีทำที่ง่ายแสนง่ายกันดีกว่าา

ส่วนผสม
1.ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 จาน ชาม หรือ กะละมังก็ได้จ้าา
2.ปลาทูทอด 1-3ตัวแล้วแต่ปริมาณผู้กินค่ะ
3.น้ำมัน
4.มะนาว 1-2 ลูก
5.หอมแดง 2-4 หัว
6.พริกป่น 1 ช้อนชา
7.น้ำปลา 1 ถ้วย

วิธีทำ
1.นำเอาปลาทูนึ่งที่เราไปเลือกซื้อที่ตลาดมาทอดค่ะโดยวิธีเลือกปลาทูเมื่อเราเอานิ้วสัมผัสกับตัวปลาจะต้องไม่มีเมือกติดมือมาค่ะ ส่วนหัวกับตัวจะต้องติดอยู่ด้วยกัน จะต้องไม่มีกลิ่นเหม็นหืนหรือกลิ่นคาวค่ะ

2.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที เอาปลาลงทอดค่ะ

3.ทอดปลาจนเหลืองกรอบเราจะได้กลิ่นหอมๆของปลาทูทอดลอยมาติดจมูกเป็นระยะๆ

4.นำเอาปลาทูที่ทอดเสร็จแล้วมาพักไว้บนจาน

5.ตักข้าวหอมมะลิร้อนๆที่เราหุงไว้จนสุกได้ที่แล้วใส่จานหรือชาม

6.นำเอาปลาทูมาแกะเนื้อปลาออกทำเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมคลุกกับข้าว

7.นำเอาเนื้อปลาที่แกะเป็นชิ้นเล็กๆไว้แล้วมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆตอนคลุกจะคลุกด้วยมือก็ได้จ้าาเพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทานนะคะ
หลังจากนั้นก็นำเอามะนาว น้ำปลา พริกป่น หอมแดง มาใส่แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะเป็นอันเสร็จเรียบร้อย แซ่บอีหลี จ้าา

เพียงเท่านี้ก็จะได้อาหารรสเด็ดที่กินได้ทั้งเราและเจ้าทาสแล้วค่ะ
โดยถ้าทำให้แมวกินอาจะเป็นเพียงข้าวคลุกกับปลาทูอย่างเดียวก็ได้จ้าแต่ถ้ากินเมนูนี้แล้วรู้สึกฝืดคอก็สามารถทำต้มจืดไว้กินคู่กันได้เพือที่จะได้ไม่ฝืดคอน้าา วันนี้ที่เรากินเราทำต้มจืดผักกาดขาวหมูสับค่ะ ทำให้เรากินได้คล่องคอมากยิ่งขึ้นค่าา