[CR] "ของอร่อยย่านวงเวียนเล็ก(1)ขนมเบื้อง"

สวัสดีค่ะพอดีช่วงนี้เราต้องไปธุระแถววงเวียนเล็กอยู่บ่อยๆ
กว่าเราจะทำธุระเสร็จก็เย็นนเราเลยมีโอกาสได้กินขนมเบื้องอันขึ้นชื่อลือชาแถววงเวียนเล็ก
โชคดีจริงๆคร้าา

เกริ่นเสร็จเรียบร้อยแล้ว5555เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาาดูส่วนผสมต่างๆและวิธีทำกันดีกว่าค่ะ

เริ่มมมมมมมมม!!!
มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ

1. ฝอยทองสีเหลืองอร่ามเดาว่าน่าจะทำมาจากไข่เป็ดค่ะ


2.มะพร้าวขูดขาวๆน่ากินเชียวค่ะ


3.ใส้เค็มค่ะ


ต่อมาก็จะเป็นขั้นตอนที่พี่แม่ค้าเริ่มทำคร้าามาดูไปด้วยกันนะคะอิอิ

1.เริ่มทาแป้งที่หน้าจะได้ขาวๆเอ้ยยไม่ใช่แล้วค่ะเริ่มจากเอาแป้งเทลงบนเตาแล้วเกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆตามรูปค่ะ


2.ต่อมาก็นำไข่เทลงบนแผ่นแป้งแล้วก็เกลี่ยให้ทั่วๆค่ะ


3.นำงาขาวโรยให้ทั่วๆตามด้วยมะพร้าวขูดค่ะ


4.ตามด้วยฝอยทองค่ะแม่ค้าเค้าให้แบบจัดหนักจัดเต็มจริงๆค่ะดูหลักฐานได้จากภาพคร้าาา


อีกนิดก็เสร็จแล้วค่ะ^^

5.ขั้นตอนสุดท้ายแล้วคร้าานำแผ่นขนมเบื้องมาประกบกันให้เป็นครึ่งวงกลมตามภาพค่ะ


เสร็จแล้วคร้าาใส่ถุงกลับบ้านพร้อมกินค่ะ...ยังไม่ทันถึงบ้านก็หมดแล้วค่ะ5555อร่อยสมคำล่ำลือจริงๆค่ะ
ใครอยู่แถวๆนั้นหรือผ่านไปแถวๆนั้นก็แวะไปอุดหนุนพี่แม่ค้าแกได้นะคะ...ร้านจะเปิดช่วงเย็นๆค่ะ...ราคาของขนมเบื้องแผ่นใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ30บาทค่ะสำหรับแผ่นเล็กเราไม่แน่ใจค่ะ...วันนี้ก็ขอจบการเล่าสู่กันฟังแต่เพียงเท่านี้ค่ะ

แก้ไข*ขอเพิ่มเติมสำหรับพิกัดของร้านนิดนึงค่ะร้านจะอยู่ตรงฝั่งทางซ้ายมือค่ะหากมาทางเจริญนครและวงเวียนใหญ่หากมาทางสะพานพุทธร้านจะอยู่ทางขวามือค่ะโดยร้านจะอยู่ใกล้ๆกับร้านขายน้ำเต้าหู้ร้านขายกุ้งอบวุ้นเส้นถัดมาก็จะเป็นร้านขนมเบื้องค่ะ ถัดจากร้านขนมเบื้องไปจะมีร้านอาหารที่เปิดไฟสว่างๆค่ะ...หากไปไม่ถูกยังไงหลังไมค์มาก็ได้ค่ะยินดีตอบ^^