ตามหัวข้อเลยค่ะ อาจารย์สั่งให้ทำไวน์มาส่งในวิชาวิทยาศาสตร์โดยใช้ผลไม้อะไรก็ได้แต่ในไวน์ที่ทำมาส่งนั้นจะต้องมีส่วนผสมของยีสต์ เลยจะมาขอวิธีทำจากคนที่รู้หรือเคยทำมาก่อนว่าตองทำยังไงขอแบบละเอียดๆเลยนะคะ

เราจะทำโครงงานทำเหล้าที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งยีสต์ตามที่หาข้อมูลมามันดูเหมือนว่าจะเป็นตัวที่ทำให้เกิดแอลกอฮอลล์ เราอยากทราบว่าอะไรที่ดีต่อสุขภาพแล้วเอามาแทนยีสต์ได้บ้างคะ? แล้วถ้าทำเหล้าโดยไม่ใส่ยีสต์จะเป็

วัตถุประสงค์ 1.พัฒนาศักยภาพเยาวชน ในการสร้างนวัตกรรมการอนุรักษ์พลังงานและสิ่งแวดล้อม 2.เพิ่มโอกาสการเข้าศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา ให้แก่เยาวชนทั่วประเทศ 3.สร้างภาคีเครือข่ายและส่งเสริมให้เกิดความร่วมมื

คือว่าพอดีทำไวน์ทำโครงงานเป็นโปรเจกต์จบอยากรู้ว่ามันอันตรายมั้ยครับทำเป็นไวน์เสาวรสและใช้ยีสต์ขนมปังธรรมดาในการหมักแลัวครูถามว่ามันเป็นแอลกอฮอล์ประเภทไหน เอทิลแอลกอฮอล์ หรือ เมทิลแอลกอฮอล์ คือผมกลัวว่

พอดีจะเพาะยีสต์ให้ไรแดงอะครับ ดูในเว็บแล้วรุ้สึกต้องใช้เชื้อยีสต์ด้วย ในสูตรในเว็บเขาจะผสมแป้ง น้ำตาล เชื้อยีส น้ำเปล่า อยากทราบว่าถ้าจะเพาะโดยที่ไม่มีเชื้อยีสต์ จะได้รึป่าวครับ มีแค่ แป้งกับ น้ำต

ผมได้ทดลองทำไวน์โดยใช้แค่น้ำผลไม้กับยีสต์ ซึ่งหมักไว้ไม่กี่วันฟองอากาศก็หมดแล้ว ผมได้สั่งซื้อ hydrometer มาวัดแอลกอฮอล์ แต่ผลที่ได้คือระดับแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0 อีก ลองเอาวัดน้ำเปล่าดูได้ค่าเท่ากับ 0 พอ

หมักไวน์จากยีสต์ธรรมชาติ(หมักยีสต์เอง)แล้วมันมีฟองขึ้นมาปกติหรือป่าวครับ

ขอสอบถามหน่อยค่ะว่าฝรั่งและใบฝรั่งสามารถนำไปทำเป็นโครงงานอะไรได้บ้างพอดีได้โจทย์จากครูมาแบบนี้นั่งหาตั้งนานแล้วแต่ก็ยังไม่ได้สักที