วิธีทำไวน์โดยไม่ใช้ยีสต์

เราจะทำโครงงานทำเหล้าที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งยีสต์ตามที่หาข้อมูลมามันดูเหมือนว่าจะเป็นตัวที่ทำให้เกิดแอลกอฮอลล์ เราอยากทราบว่าอะไรที่ดีต่อสุขภาพแล้วเอามาแทนยีสต์ได้บ้างคะ? แล้วถ้าทำเหล้าโดยไม่ใส่ยีสต์จะเป็

ตามหัวข้อเลยค่ะ อาจารย์สั่งให้ทำไวน์มาส่งในวิชาวิทยาศาสตร์โดยใช้ผลไม้อะไรก็ได้แต่ในไวน์ที่ทำมาส่งนั้นจะต้องมีส่วนผสมของยีสต์ เลยจะมาขอวิธีทำจากคนที่รู้หรือเคยทำมาก่อนว่าตองทำยังไงขอแบบละเอียดๆเลยนะคะ

คือว่าพอดีทำไวน์ทำโครงงานเป็นโปรเจกต์จบอยากรู้ว่ามันอันตรายมั้ยครับทำเป็นไวน์เสาวรสและใช้ยีสต์ขนมปังธรรมดาในการหมักแลัวครูถามว่ามันเป็นแอลกอฮอล์ประเภทไหน เอทิลแอลกอฮอล์ หรือ เมทิลแอลกอฮอล์ คือผมกลัวว่

สวัสดี​ค่ะ​ จขกท.เป็นนักเรียนมัธยม​ และอาจารย์เคมีสั่งงานให้ทำไวน์​โดยเลือก​ชนิดผลไม้ที่จะนำมาหมักเอง​ เลย​อยากมาขอคำแนะนำจากทุกๆคนที่มีความรู้เรื่องนี้​ มาแนะนำหน่อยค่าา​ ว่าจะทำไวน์อะไร​ดี​ แบบฝีมือ

ถ้านมวัวไม่ได้มาจากวัว แต่มาจากยีสต์ จะถือว่าเป็นอาหารเจมั้ย ??? อ้างอิง http://www.perfectdayfoods.com

- ถ้าเราใช้ยีสต์ทำขนมปังทำไวน์ ช่วงสัปดาห์แรกของการทำกลิ่นมันจะเป็นอย่างไรคะ นี่ทำมา 3 วันกลิ่นมันแปลกๆ ไม่หอมเลย อีกกี่วันกลิ่นถึงจะดีขึ้นคะ  - เมื่อหมักครบ 14 วัน ความหวานจะลดลงจากเดิมไม๊คะ กลิ

เราต้องใช้เชื้อยีสต์ตัวนี้หมักตัวอย่าง แล้วเราเก็บตัวอย่างนี้แช่ฟรีซไว้ เวลาผ่านไปเราต้องการเพาะเชื้อจากตัวอย่างที่แช่ฟรีสเพื่อต้องการดูจำนวนเชื้อยีสต์ แต่ผลพบว่าเชื้อมันน้อยมากๆ เราเลยสงสัยว่าเชื้อยี

คืออยากสอบถามผู้ที่เลี้ยงชิวาวาค่ะ พอดีดิฉันเลี้ยงชิวาวาอยู่2ตัว อายุ 10 เดือนกับ 4เดือน แล้วอยากจะให้น้องทานบริเวอร์ยีสต์ของคน (จขกท.ก็อยากจะทานด้วยค่ะ) อยากถามว่า ถ้าให้น้องชิทานจะช่วยให้น้องขนยาวฟู

คือผมหมักไวน์ส่งครูแต่ผมดูวิธีทำเค้าให้เอายีสต์ไปใส่ในน้ำอุ่นก่อนแต่ของผมมันไม่ฟูรอบแรกใส่เยอะอยู่รอบสองใส่ที่เหลือไปแต่ยีสต์มันน้อยมาก แล้วผมก็หมักได้ 3 ชั่วโมงแล้ว ถังหมักยังปกติไม่มีปฏิกิริยาอะไรเล