ทำยังไงไม่ให้มันแกวฝาด

ช่วงนี้เป็นช่วงที่ ชำมะเลียงเริ่มติดผล ต้นที่บ้าน ไม่พร้อมกัน ดูจะทะยอยออก จะเริ่มผลแก่น่าจะประมาณ ปลายมกรา ถึง กุมภาโน้น          เนื่องจากมันมีรสฝาด ผสมหวานนิดๆ เลยอาจไม่นิย

อิ่วก้วยไส้มันแกว (อิ่วก้วยเปาหมั่งกวง) ไม่อมน้ำมัน ระดับความอยาก 8-10 อร่อยสมใจอยากค่ะ.... มันแกวนำมาทำอะไรก็อร่อย.. แม่นันจำได้ว่าตอนเด็กๆ อาอึ้มทำขนมกุ้ยช่ายให้ทา

วัตถุดิบและเครื่องปรุง กล้วยน้ำว้าแบบห่ามหรือสุกก็ได้ แป้งข้าวเหนียว น้ำฟักทอง น้ำใบเตย กะทิ น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายไม่ขัดสี เกลือป่น ใบเตยสด . . ..วิธีการเตรียมวัตถุดิบ นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำฟ

แม่โทรมาบอกว่าวันนี้ทำ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ มันแกวทอด เลิกงานแล้วให้รีบกลับบ้านไปกิน พอกลับถึงบ้านก็เจอเมนูเต็มโต๊ะ พร้อมกินข้าวได้เลย มื้อนี้กินกันแค่ 3 คน เรา ป๊า และแม่ แต่อาหาร

เพิ่งเริ่มลองปั่นน้ำผักผลไม้กินเอง แต่ยังไม่มีสูตรตายตัวอาศัยทดลองเปลี่ยนวัตถุดิบไปเรื่อยๆ มีใครที่ปั่นน้ำผักผลไม้กินเองบ้าง อยากให้มาช่วยแชร์สูตรหน่อยครับว่าแต่ละคนทำแบบไหน ไส่อะไร จะได้ลองไปทำด