ทำยังไงไม่ให้มันแกวฝาด

แม่โทรมาบอกว่าวันนี้ทำ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ มันแกวทอด เลิกงานแล้วให้รีบกลับบ้านไปกิน พอกลับถึงบ้านก็เจอเมนูเต็มโต๊ะ พร้อมกินข้าวได้เลย มื้อนี้กินกันแค่ 3 คน เรา ป๊า และแม่ แต่อาหาร

ช่วงนี้เป็นช่วงที่ ชำมะเลียงเริ่มติดผล ต้นที่บ้าน ไม่พร้อมกัน ดูจะทะยอยออก จะเริ่มผลแก่น่าจะประมาณ ปลายมกรา ถึง กุมภาโน้น          เนื่องจากมันมีรสฝาด ผสมหวานนิดๆ เลยอาจไม่นิย

เพิ่งเริ่มลองปั่นน้ำผักผลไม้กินเอง แต่ยังไม่มีสูตรตายตัวอาศัยทดลองเปลี่ยนวัตถุดิบไปเรื่อยๆ มีใครที่ปั่นน้ำผักผลไม้กินเองบ้าง อยากให้มาช่วยแชร์สูตรหน่อยครับว่าแต่ละคนทำแบบไหน ไส่อะไร จะได้ลองไปทำด

ไส้ปอเปี้ยะสดภูเก็ต/ปอเปี้ยะฮกเกี้ยน ทั่วไปจะเป็นมันแกวผัด พอดีไปเยอรมันได้มีโอกาศทาน Deer Goulash (สตูเนื้อกวาง) เขาจะเอาหัวบีทรูทซอยมาผัดจนนิ่มเป็นผักแนม หัวบีทรูทผัดจะมีรสหวาน เนื้อกรอบ มาแนวเดียว