หาซื้อโซเดียมคาร์บอเนตได้ที่ไหนคะ

อยากทดลองทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ที่เป็นเส้นสด ครับ แป้งข้าวเจ้า กับแป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำ กับเกลือ ใช้สูตรคล้ายเส้นบะหมี่ นวดคล้ายๆกัน แต่ไม่แน่ใจว่าจะออกมาเป็นเส้นเล็ก ก๋วยเตี๋ยวหรือไม่ครับ หรือว่า

เส้นบะหมี่แต่ละสาขา รสไม่เหมือนกัน

ใครมีสูตรต้มยำมันกุ้ง ที่รสชาติเหมือนในซองบะหมี่กึ่งบ้างคะ อยากกินบะหมี่กึ่งค่ะ แต่อยากลดการกินพวกอาหารแปรรูปลง เลยว่าจะทำต้มยำมันกุ้งกินเอง แต่อยากให้รสชาติมันเหมือนในซองบะหมี่กึ่งมากกว่าของจริงอ่า