ครัวมั่วๆ ของคนโสดๆ แวะมาอ่อยยยยย อาหย่อยยยและจีบด้ายยยย ตอนหมูอู๊ดๆในลูกมะพร้าววววอ่อนนนนๆๆๆๆ

วันนี้พอมีเวลาว่าง อีกหนึ่งขนมโปรดของคุณแม่ แต่เวลาที่ซื้อมาฝากก็มักจะเจอแบบที่เปลือชุ่มน้ำมัน ซึ่งคุณแม่ต้องมาลอกเปลือกออกเสมอๆ เลยลองทำเองแบบใส่น้ำมันน้อยๆให้เปลือกออกไปทางกรอบๆให้คุณแม่ได้ทานดู เลย

วันนั้นครับ อยากกินเตี๋ยวผัด แต่ไม่อยากกินผัดซีอิ๊ว คิดไปคิดมาคิดถึงเตี๋ยวคั่วไก่ก็เลยลองมั่วดูเผื่อจะกินได้บ้าง ส่วนจะมั่วออกมาเป็นยังไงมาลองดูได้เลยครับ

เนื่องจากสถานะการณ์ในขณะนี้ ทำให้ว่างจากงานและพอมีวันหยุด ก็เลยถือโอกาสหาวัตถุดิบมาตุนไว้เป็นเสบียงในยามฉุกเฉิน เมื่อได้มาเยอะก็เลยต้องมีการถนอมอาหารให้เก็บไว้กินได้นานๆ เลยเกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นมา ส่วนจ

อากาศร้อนๆ วันหยุด เบื่อเดินห้างหาที่จอดรถยาก แต่อยากกินอะไรหวานๆฉ่ำ คุ้ยตู้เย็น เห็นแป้งตอติญ่าเหลืออยู่ ปิ๊ง! จัดปายยยย ตามชมกันเลยครับ

รู้สึกเริ่มเป็นหวัดเล็กน้อย แต่จะพยายามไม่กินยา ต้องกินอาหารเพื่อเป็นยา นึกถึงสมุนไพรไทยที่มีรสเผ็ดร้อนเพื่อไล่ไข้ จึงเกิดเป็นเมนูผัดฉ่าขึ้นมา มาติดตามกันเลยคร้าบบบบบบ

เมื่อประมาณสี่วันที่แล้วผมได้ตอบกระทู้ของสมาชิกหมายเลข5805xxx ที่ได้ถามถึงข้าวต้มหมูที่ใส่ปลาหมึกกุ้งแห้งด้วย ว่ามีขายที่ไหน เลยเป็นแรงบันดาลใจให้ทำเมนูนี้ขึ้นมา ซึ่งปกติที่บ้านก็ชอบทำในเช้าวันหยุดที่

วันนั้นครับ ไปตกปลามาได้ปลาช่อนธรรมชาติ มาสองตัว ได้มาแล้วก็นั่งพิศวงงงวยไปอยู่สามสี่ชัวโมง ว่าจะทำอะไรกินดี นึกไม่ออกเลยเอาปลาไปฟรีซก่อน พอมาวันนี้นึกได้ ว่าอยากกินลาบหมู แต่บังเอิญเปิดมาเจอปลาช่อนนอ

ไม่มีอะไรครับ พอดีว่า พริกขี้หนูที่คุณแม่ปลูกไว้ออกเยอะมาก แม่เลยบอกว่าน่าจะหาทำน้ำพริกหรือน้ำจิ้มทานกัน ผมก็เลยปิ๊งไอเดียว่าจะเอามาผสมกับน้ำจิ้มสุกี้ดีกว่า จะได้ออกรสเผ็ดๆหน่อย ประกอบกับว่าไม่ได้ไปตล

ความจริง ตั้งใจจะไปเดินหาของกินแถวเยาวราชแต่เช็คการจราจรแล้วฝนตก! อย่าไปดีกว่ากว่าจะไปถึงรถติด หิวตายพอดี ทำกับข้าวกินเองดีกว่า แต่ก็นั่งคิดเมนูไม่ออก พอดีนึกขึ้นได้ว่ามีพริกแกงเหลือจากเมนูที่แล้วจึงเ

ฤดูฝนมาน้ำท่าก็ดี วัตถุดิบก็อุดมสมบูรณ์ คนในสมัยโบราณจึงมักใช้วลี กินข้าวกินปลา วันนี้ผมจึงขอนำเสนอเมนูปลาที่หาง่าย และหามากับมือตัวเองอีกหนึ่งเมนูครับ เชิญรับชมได้เลยครับบบ