ส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ไม่ถึง 100 เปอร์เซ็น ผิดกฎหมายหรือป่าว?

กระทู้คำถาม

วิทยาศาสตร์ นักวิทยาศาสตร์ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ วัตถุดิบทำขนม โภชนาการ

ส่วนประกอบข้างกล่องในผลิตภัณฑ์ขนม อาหาร น้ำ ต่างๆ ไม่ถึง 100 เปอร์เซ็น ผิดกฎหมายหรือป่าวครับ เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์หลายตัวที่ส่วนประกอบไม่ครบ 100 เปอร์เซ็น เลยอยากทราบว่า คำว่าอัตราส่วนร้อยละนี่มันไม่ต้องเป็น100 เปอร์เซ็นตลอดหรือป่าว ในความคิดส่วนตัวคือ อัตราส่วนร้อยละ มันต้องเอาผลิตภัณฑ์นั้นมา 100 กรัม /ml มาหาสัดส่วนของคุณค่าทางโภชนาการ เช่นโปรตีน คาโบไฮเดรต วิตามิน บรา บรา บรา ให้เป็นเปอร์เซ็นต่อ 100 กรัม/ml แต่ถ้าตรรกะผมผิดประการใด โปรดวอนผู้ชี้แนะใขข้อสงสัยของผมที่ครับ ว่าถ้ามันไม่ครบร้อยเปอร์เซ็นผิดกฏหมายหรือป่าว? และถ้าเป็นน้ำในส่วนประกอบที่ไม่ได้เติมลงไปในส่วนประกอบข้างกล่องแล้วทำไมถึงไม่เติมในเมื่อน้ำก็เป็นส่วนประกอบตัวนึงในผลิตภัณฑ์ มันก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในร้อยละไม่ใช้หรอครับ ( ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นน้ำ ) วอนผู้รู้จริงมาช่วยผมหาคำตอบหน่อยครับ