ขออนุญาตสอบถามเกี่ยวกับ ความฝัน กับ งานที่รายได้มากพอที่จะเลี้ยงครอบครัวได้

ผมรักในการทำอาหารและมีความฝันว่าอยากทำอาชีพ เชฟ พ่อครัว คนทำอาหาร แต่ผมไม่ได้มีโอกาสเรียนมาตรงสาย ผมเรียนไอทีมาครับ ตอนนี้จบแล้ว กำลังหางานทำ ผมบอกที่บ้านแล้วครับว่าอยากทำงานสายอาหาร ที่บ้านก็ไม่ได้ว่าอะไรถ้าจะทำไม่ตรงกับที่เรียนมา แต่ที่บ้านเขาเป็นห่วงเรื่องรายได้ที่น้อย เมื่อเทียบกับสายไอที โปรแกรมเมอร์ ที่รายได้สูง ที่จบครงสายมา ซึ่งผมหางานจากเว็บไซหางานส่วนใหญ่จะอยู่ที่กรุงเทพ รายจ่ายมันสูง ซึ่งผมเข้าใจดีว่า เนื่องจากผมจบไม่ตรงสาย งานส่วนใหญ่ที่สามรถสมัครได้ไม่จำกัดวุฒิการศึกษาจึงเป็น ผู้ช่วยพ่อครัว หรือ พนักงานครัว โดยส่วนใหญ่จะทำงาน 5 วันต่อสัปดาห์ เวลตั้งแต่ช่วงกลางวันถึงค่ำหรือดึก ซึ่งแม่ผมจึงเป็นห่วงเรื่องรายได้กับค่าครองชีพ หลังจากคำนวณคร่าวๆ ค่าเดินทาง ที่พัก ค่ากินค่าอยู่ ต่างๆ กับรายได้แทบจะไม่เหลือเก็บและบางทีอาจจะเกินรายได้ด้วยซ้ำ แม่ผมจึงแนะนำว่าให้ทำงานตรงสายก่อนไหม เก็บเงินให้มีรายได้มั่นคงของงานประจำก่อนแล้วค่อย ออกมาทำตามฝันก็ได้ ซึ่งงานประเภทนี้เป็นงานที่ใช้ทักษะจึงต้องการประสบการณ์ทำงาน ผมจึงขอสอบถามหน่อยครับว่า ถ้าผมทำงานประจำ แล้วผมทำงาน Part-Time ที่เป็นงานครัว จะสามารถอ้างอิงเป็นประสบการณ์ ในการสมัครงานครัวแล้วเดินทางสายนี้อย่างจริงจังในอนาคตหรือไม่ครับ (ผมไม่มั่นใจเพราะมันเป็นงาน Part-Time บางเวลาที่ว่างจากการทำงานประจำ จึงไม่ทราบว่าเทียบกันได้หรือไม่กับประสบการณ์ทำงานครัวแบบเต็มเวลา)
หรือท่านใดที่คิดว่า ผมควรเลือกงานตรงสายที่มีรายได้สูงกว่าทำให้ก้าวหน้าในตำแหน่งการงานนั้นให้สุดไปเลย สถานะการเงินที่มั่นคงกว่า จะดีกว่าในอนาคต รบกวนแนะนำด้วยครับ ผมจะอ่านและรับฟังทุกๆความเห็นจากทุกท่าน ขอบคุณมากครับ

*ถ้าหากผมใส่ Tag ผิดผมขออภัยที่รับกวนห้องอื่นด้วยนะครับ