สะเต๊ะไก่หรือหมู

โจ๊ก - ต้มเลือดหมู โจ๊ก - ปาท่องโก๋ ขนมจีบ - ซาลาเปา ก๋วยเตี๋ยวหลอด - ปอเปี๊ยะ ข้าวหมูแดง - บะหมี่เกี๊ยว ผัดไท - หอยทอด - ขนมผักกาด ข้าวมันไก่ - หมูสะเต๊ะ ข้าวขาหมู - กระเพาะปลา ไก่ย่าง - ส้มตำ ราดหน้

ผมอ่านกระทู้ในห้องก้นครัวเรื่องเนื้อที่เอามาทำสะเต๊ะ ก็ไม่เเปลกใจที่คนในคาบสมุทรมลายูกินไก่สะเต๊ะเพราะเขาเป็นมุสลิมกินหมูไม่ได้ เเต่เเปลกใจเล็กน้อยว่าทำไมคนไทยภาคอื่นถึงเอามาดัดเเปลงเป็นหมูสะเต๊ะ ทำ

แต่พอต้มหมูคลุกข้าวบ้างก็ไม่กินข้าวกินแต่หมู

ทำหมูสะเต๊ะ จะตัดยังไงให้แต่ละไม้ได้ขนาดเท่ากัน ตามร้านเขาใช้เครื่องตัดแบบไหนหรอครับ