น้ำพริกน้ำย้อย เป็นน้ำพริกอะไรคะ

ตามกระทู้เลยค่ะ เคยกินขนมจีนน้ำย้อยมาครั้งสองครั้ง เลยสงสัยว่าตัวน้ำพริกน้ำย้อยกับน้ำพริกกากหมูรสชาติแตกต่างกันยังไงคะ พอดีรู้สึกว่ารสชาติมันไม่ค่อยต่างกันเลย แล้วถ้าเมนูขขนมจีนน้ำย้อยเราจะเอาน้ำ

ขอความเห็นหน่อยค่ะ เราอยากทราบว่าแถบ ๆ ประตูน้ำ สะพานควาย สะพานใหม่ ลำลูกกา มีร้านน้ำพริกอร่อย ๆ ร้านใดบ้าง อยากได้แบบน้ำพริกทำสดค่ะ ไม่อยากให้แบบแพคกระปุก หรือซีล น้ำพริกแบบแห้ง เช่น ปลาดุกฟู ปลาสลิ

หวัดดีค่ะ วันนี้อยากรบกวนผู้รู้สูตร หรือทำน้ำพริกขนมจีนน้ำย้อยเป็น ขอความกรุณาบอกสูตรหน่อยจ้า พอดีเคยกินแล้วติดใจ ชอบรสชาติเป็นที่สุด แต่ก้ไม่ได้หากินได้ง่ายๆ เราจึงอยากทำไว้กินเอง ขอความกรุณาเพื่อนๆท