มื้อนี้ผมเลี้ยงครับ...เฮีย

สวัสดีเช้าวันทร์ครับ...นึกอยากกินก๋วยเตี๋ยวไก่ตั้งแต่เมื่อวานแต่แถวบ้านไม่มีขาย เลยต้องรอมากินที่โรงอาหารที่ทำงานวันนี้ครับ สั่งเป็นวุ้นเส้น ไก่ฉีก น่อง ตีนไก่ เลือด ราคาชามละ 50 บาทครับV V VVน่องไก่

อาเหลียงเจ้าเก่าตลาดพลูกว่า 30 ปี โยกย้ายมารัชโยธิน สุดท้ายมาประชานิเวศน์ 3 เป็นสิบปีละ ร้านเปิดสายๆ ปิดบ่ายๆ ส่วนมื้อเที่ยงนั้น แน่นเอี้ยดดดดดดด พิกัด เข้าจากปากซอยวัดบัวขวัญ สักโลนึง อยู่ฝั่งขวา แต่

ที่บ้านมีหลายคนไม่ทานเนื้อ ก็ต้องมาทำหมูตุ๋นเอาใจท่านทั้งหลายกันบ้าง เพื่อให้มีความเท่าเทียมกัน หมูตุ๋น หรือ อาจจะเรียกว่า หมูเปื่อยแบบเนื้อเปื่อยก็ได้ จะใช้เนื้อหมูส่วนที่เรียกกันว่า ขั้วตับ หรือต

ปกติเป็นคนชอบข้าวมันไก่ ที่เนื้อแน่นๆ หนังกรอบๆ ดังนั้นเลยชอบ ไก่เบตงเป็นพิเศษ ถึงขนาดตามไปดูฟาร์มถึงเบตง และทุกครั้งที่ไป เบตง ต้องไปแวะหาทาน แต่ไก่เบตง หลายที่เอาไก่ธรรมดา มาราดน้ำ สูตรเบตง เนื่

ร้านรสแท้ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูและเนื้อทีแรกว่าจะกินสุกี้ตี๋น้อยแต่คนก็ยังเยอะอยู่เหมือนเดิม จำนวนคนรอไม่ได้ลดลงเลย ก็เลยข้ามฝั่งมา กินก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแทนก็ได้เนี้อตุ๋นเปื่อยดีมากสั่งเล็กทุกอย่าง 1 หมี่ทุ

ไปตลาดสดแถวสะพานใหม่บ่อย ๆ ถ้าไปช่วงกลางวัน เวลาอาหารกลางวันพอดี ก็จะแวะกินตลอด ร้านย้ายฝั่งมาหลายรอบ เนื่องจากมีการรีโนเวทตลาด จนมาปักหลักฝั่งขวาของตลาด (หันหน้าเข้าตลาด ร้านอยู่ฝั่งขวามือ ติดลานจอดร

นั่งรถมาด้วยกันแท้ๆ คุณผู้หญิงบอกว่าอยากกินก๋วยจั๊บญวน ส่วนผมขอแยกมากินเตี๋ยวไก่ตุ๋น 🤣🤣🤣 ร้านนี้อยู่ถนนรามอินทรา ตรงลาดปลาเค้า 78 ร้านจะตั้งด้านนอกช่วง 5-6 โมงเย็นครับ แต่ในร้านห้องแถวเปิดแล้วนั่งได้ไ

อาหารชนิดนี้คือ “ราชาแห่งการบำรุงเลือด” ที่บำรุงเลือดและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้หลายชนิด มีขายทุกตลาดและราคาถูกอาหารชนิดนี้ที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวัน มีขายทั่วไปในทุกภาคของไทย อุดมด้วยวิตามิ

ขั้วตับหมูและหนังหมูนำมาต้มให้เปื่อยก่อน แล้วนำไปทำน้ำเงี้ยว ขั้วตับหมู ต้องไปซื้อที่เขียงหมู (ห้าง ซูเปอร์ไม่น่าจะมี) นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก นำไปต้มประมาณ 45 นาที จนเปื่อย หนังหมูให้เขียงหมูขูดขนออก