จะทำน้ำเต้าหู้ขาย ขอแหล่งซื้อเครื่องเคียงที่ถูกหน่อยคับ

ในกทม.ครับ ขอบคุณมากครับ

เนื่องจากผมเป็นพ่อค้ามีใหม่ประสบการณ์ยังน้อยนิด รู้สึกมีปัญหากับการเตรียมวัตถุดิบหลักและย่อยมากครับ อยากรู้ว่าท่านอื่นๆมีระบบจัดการ การเตรียมของขายกันแบบไหน วัตถุดิบตัวไหนสามารถเก็บได้นานขนาดในด้วยวิธ

พอดีเพิ่งขายน้ำแข็งใสแล้วซื้อเครื่องเคียงตามตลาด  เช่น วุ้นมะพร้าว ลูกชิด ถั่วแดง เฉาก๊วย ฟักทอง  ถ้าเราเอาแช่ช่องฟรีสหรือช่องธรรมดาตู้เย็นจะเก็บได้นานไหมครับ ใครรู้ช่วยตอบหน่อยครับ

1. วุ้นมะพร้าว เฉาก๊วย ไปซื้อจากแผงขายเครื่องสำหรับทำของหวาน หรือโซนของหวาน ถ้ามาเป็นแบบก้อน นำมาซอย อาจจะทรงลูกเต๋า 2. เนื้อหมูสับหรือปั่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทยป่น 3. ล้างกะเพรา เด็ดเป็นใบ ๆ กะเ