Hai Tai!! สวัสดีค่ะทุกคน 
เราเห็นคนไทยไปเที่ยวโอกินาวะกันเยอะเลย มีเที่ยวบินตรงก็สะดวกมากเลยนะคะ 
บางครั้งเห็นมีกระทู้ถามว่าไปเที่ยวโอกินาวะจะซื้อของฝากอะไรดี บางคนก็เบื่อทาร์ตมันม่วง บางคนก็บอกว่าไม่อร่อย 
ส่วนตัวเราก็ไม่อร่อยแหละ เราชอบไดฟุกุมันม่วงเหนียวๆ หนุบๆ มากกว่า

ในวันนี้เราจะขอมาแนะนำของฝากจากโอกินาวะกันนะคะ รูปทั้งหมดมาจาก google นะคะ 
ต้องออกตัวไว้ก่อนว่ามีรูปค่อนข้างเยอะสักนิดหนึ่งค่ะ 
และเราไม่ได้จัดลำดับอะไรนะคะ เพราะเราคิดว่าอันไหนที่เห็นแล้วน่าจะนึกถึงโอกินาวะก่อนก็ใส่ลงมาก่อนค่ะ

อันดับ 1 เกลือ
เกลือของโอกินาวะมีเยอะมาก เยอะจนเราเองก็ยังกินได้แค่ไม่กี่อย่าง
ที่จะมาแนะนำวันนี้คือ ยูกิชิโอะ แปลตรงตัวว่าเกลือหิมะ จากเกาะมิยาโกะค่ะ 
หน้าตาแบบนี้

เป็นเกลือขาวใสเหมือนหิมะ เกลือที่โอกินาวะจะทำมาจากน้ำทะเลก็เลยขาว บริสุทธิ์ มีรสหวานเจือ ไม่เค็มปี๋เหมือนเกลืออุตสาหกรรมทั่วไป
ถัดมาเป็นเกลือของเกาะอิชิกากิ เป็นเกลือทะเลน้ำลึกค่ะ 
หน้าตาแบบนี้

เกลือทั้งสองแบบที่นำมาให้ดูนี้เป็นเกลือปรุงอาหารนะคะ 
เทคนิคการปรุงรสด้วยเกลือนี้คือ ถ้าทำอาหารที่ต้องใส่ทั้งน้ำตาลและเกลือ ให้ใส่น้ำตาลก่อนแล้วใส่เกลือทีหลังนะคะ

แต่ถ้าต้องการเลือกเกลือที่ใช้โรยอาหาร จะเป็นเกลือ Yakishio แปลตรงๆ กว่าเกลือย่าง เกลือเผา
อันนี้เป็นของอิชิกากินะคะ แต่เกาะอื่นก็มีเกลือเผาแบบนี้เหมือนกัน

อันดับ 2 น้ำตาล 
น้ำตาลของโอกินาวะ เรียกว่า Koukuto เป็น brown sugar ทำมาจากอ้อย มีรสหวานนวลๆ ซึ่งเราเองก็อธิบายไม่ถูก
หน้าตาแบบนี้นะคะ

น้ำตาลนี้จะมีทั้งแบบก้อนๆ แบบแผ่นๆ สี่เหลี่ยมเหมือนช็อคโกแลต และแบบผงละเอียดมากน้อยต่างกัน

เกลือและน้ำตาลนี้หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านของฝากทั่วไปเลยนะคะ ราคามีตั้งแต่ร้อยเยนกว่าๆ ไปถึงแพงๆ ก็มี

อันดับ 3 ผลิตภัณฑ์จากหมู
หมูที่โอกินาวะ เป็นหมูเชื้อสายพันธุ์พื้นเมือง เรียกว่าหมู Aguu ค่ะ เขาบอกว่าเนื้อแน่น มันน้อย คลอเลสเตอรอลน้อย อร่อยอูมามิมาก
เคยมีเรื่องเล่ากันมาว่า หมู Aguu นี้สำคัญมาก ถึงขั้นที่เคยมีการขอให้ฐานทัพอเมริกันเปลี่ยนเส้นทางฝึกบินเพราะเสียงดังทำให้หมูเครียดและไม่อร่อย

ที่จะแนะนำอันดับแรกคือ Rafute เป็นพุงหมู pork belly ที่ตุ๋นจนนิ่มแบบใช้ตะเกียบตัดได้
หน้าตาแบบนี้นะคะ

คนโอกินาวะจะชอบกินกัน เอาใส่โซบะ กินกับข้าว กินกับเบียร์ก็อร่อย

ถัดมาเป็นอันนี้ เราเรียกมันว่าหน้าหมู

เห็นหน้าหมูแบบนี้ แต่มันถูกตุ๋นมาจนนิ่ม หั่นกินกับข้าวอร่อยมาก แต่ไม่ค่อยจะกล้ากินบ่อยๆ เพราะมันออกจะน่ากลัวนิดๆ เหมือนกัน

สุดท้ายของหมู เป็นของกินเล่น ที่บังเอิญได้กินแล้วติดใจ
มันคือ หูหมู chips 

เป็นหูหมูชิ้นเล็กๆ สำหรับกินเล่น มีหลากหลายแบบ ทั้งแบบกรุบๆ หรือแบบเหนียวๆ และแบบนุ่มๆ ดึ๋งๆ 
อร่อยและได้คอลลาเจน กินเพลินๆ หมดถุงไม่รู้ตัว 

หมูทั้ง 3 นี้หาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป รวมถึงร้านของฝากด้วยค่ะ 

อันดับถัดไปขอยกไปที่ คคห. ล่างนะคะ