ลูกชิ้นปลาปลอดสารเด้งขึ้นเพดาน “ลูกชิ้นปลานายโจว” ย่านสะพานควาย


ชามเด็ด “บะหมี่แห้งต้มยำ” ตัวบะหมี่เส้นเรียวเล็กเคี้ยวหนึบ เคียงด้วยถั่วลิสงคั่วใหม่ คลุกเข้ากับเครื่องปรุงต้มยำรสเปรี้ยวเค็มเข้มข้น ไม่ติดหวาน 
ลูกชิ้นปลามากหน้าหลายตาต่างนุ่มเด้งเหมือนนมปลอม เอาไปคลึงในน้ำจิ้มสไตล์น้ำส้มพริกดองช่วยตัดรสให้สดชื่น


ไม้ตายอยู่ตรงนี้ “น้ำพริกเผานายโจว” กับสโลแกน “รักรสแซบ ฉบับแสบถึงใจ” แค่ตัวน้ำมันพริกช้อนเดียวที่กระเซ็นไปบนเส้น ก็เผ็ดร้อนแสบปากคล้ายผมกำลังอมเตาแก๊ส แถมบนโปสเตอร์โฆษณาน้ำพริกเผายังมีคำอธิบายภาษาฝรั่งที่ผมแปลได้ความว่า

“น้ำมันพริกทอดที่อัดแน่นด้วยกระเทียมจนเผ็ดซ่าน ใส่ลงไปในชามไหนก็เผ็ดจนลำไส้ฉีกขาด”


ขอต่ออีกยกแต่ขอลดความเร่าร้อนลง ผมสั่ง “เกี๊ยวกุ้งลวก” ที่ให้สัมผัสเบาๆ หลวมๆ มีเนื้อกุ้งกระจายอยู่ทั่วเกี๊ยว แกล้มด้วยกระเทียมเจียว กินคู่กับจิ๊กโฉ่ว ถือเป็นจานพักลิ้นแก้เผ็ดได้ดี

ขอรวบรัดสรุปว่า ลูกชิ้นปลานายโจวเป็นอีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีลูกชิ้นปลาเด้ง รสชาติโดดเด่น และเผ็ด

ป.ล. ทางร้านมีน้ำพริกเผาแยกขายให้ไปเผ็ดต่อกับเมียที่บ้าน

ฝากติดตามกันได้ที่นี่อีกช่องทางนะครับ https://www.facebook.com/aahaankon/