กระทู้นี้ เป็นกระทู้รีวิวอาหารลำดับที่ 38 ครับ
สวัสดีครับ
ช่วงก่อนนี้เป็นกระแสไข่มุก ช่วงนี้ก็เป็นกระแสไข่เค็ม
(เดาว่าต่อไปต้องเป็นไข่ลูกเขยแหงม ๆ )
จริง ๆ ไข่เค็มนี่เห็นมีขนมขบเคี้ยว มันฝรั่งแผ่นยี่ห้อนึง เขาเอาไปผสมมาซักพักใหญ่ ๆ แล้วนะ
แต่ว่าอยู่ดี ๆ ก็ฮิตเฉย เอาไปผสมนู่นนี่นั่นเต็มไปหมด
เบื้องต้นจะขอรีวิวผลิตภัณฑ์ในท้องตลาดที่ข้าพเจ้าได้ไปลองชิมมา ที่แบบ เออ เขาก็กล้าเอามาผสมขายกันเนอะ
ได้แก่ บัวลอยไขเค็ม และกาแฟไข่เค็ม
บัวลอยไข่เค็ม
หาซื้อได้ที่ร้านครอบครัว
นี่โชคดีมาก ตอนไปหาตอนแรกหาไม่เจอ นึกว่าหมดแล้ว
ลองถามพนักงาน พนักงานเลยเดินไปหยิบให้ ได้อันสุดท้ายพอดี
1. หน้าตาประมาณนี้แหละ
2. ด้านข้างบ้าง กล้าขายก็กล้าซื้อ กล้าซื้อก็กล้ากิน!!
3. พอเอากระดาษออก ข้างในจะแบ่งเป็นสองชิ้น ด้านบนคือน้ำกะทิ ด้านล่างคือบัวลอย+ไข่เค็ม+น้ำเชื่อม
4. เลขข้างบนนี่มันอะไรนิ? เดาว่าเลขล็อตผลิต เพราะถ้าเป็นวันหมดอายุ แสดงว่าหมดอายุไป 5 ปีแล้ว
...เอ๊ะ!! หรือว่าเป็นวันที่ผลิต?? ( 9 - 1 - 14) ผลิตนานกว่า 5 ปีที่แล้ว?! โหย ผลิตก่อนปฏิวัติอีกแก
5. อันนี้ผลิตก่อนน้ำกะทิไป 1 ปี อะเมซซิ่งมากอะ
6. แกะฝาออกมา จะเห็นว่ามีไข่เค็มที่มีแต่ไข่แดง กับบัวลอยสีส้ม
เอาจริง ๆ นะ พอดีไซน์ให้บัวลอยมันสีส้มเนี่ย มันเลยดูกลืน ๆ กับไข่เค็มไปเลย
อาจจะเป็นจิตวิทยา ทำให้คนรู้สึกว่า เออ มันเป็นพวกเดียวกันนะ กินด้วยกันได้นะ อะไรทำนองนั้น
7. ใส่วิปครีม.. เอ๊ย!! น้ำกะทิลงไป
เนื้อกะทิเนื้อดีมากอะ เนื้อแน่นเชียว ไม่รู้ผสมอะไรไปบ้าง
นี่ถ้ามีคนบอกว่าเป็นปูนขาวก็เชื่ออะ
8. คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ข้างฉลากเขาบอกให้เอาไปเวฟ 3 นาทีหรือไงนี่แหละ
แต่นี่ไม่มีไมโครเวฟไง ก็จะกินแบบเย็น ๆ นี่แหละ อินดี้อะ ฮูแคร์
9. ชิมบัวลอยแยก ก็ให้อารมณ์แบบบัวลอย
ชิมไข่เค็มแยก ก็ให้อารมณ์แบบไข่เค็ม
ไหนลองมาผสมกันดูซิ
อั้ม!!!
อืมมมม....
อะเหลิ่มจะเกิ่ม...
คือ มันตีกันมั่วไปหมด แบบ ปุ่มรับรสของลิ้นสัมผัสโดนตรงไหน มันก็จะได้รสนั้น
บัวลอยหวาน ไข่เค็มเค็ม มันไม่ค่อยเป็นเมโลดี้ร่วมกันเท่าไหร่
แบบ ถ้ากินไข่เค็มหนึ่งคำ แล้วกินบัวลอยหนึ่งคำ มันก็ให้รสแบบนั้นแหละ
แต่ยังดีที่มีกะทิที่พยายามช่วยนิดหน่อย
คือ กะทิมันจะติดเค็มนิด ๆ ใช่ปะ มันทำตัวเป็นโมเลกุลตรงกลาง
ช่วยจับมือระหว่างไข่เค็มกับบัวลอยให้มันสมานฉันท์ แต่ก็ไม่ได้ช่วยมากเท่าไหร่หรอกนะ
คอนทราสต์กันมากมันก็มักจะเป็นแบบนี้แหละ
10. ใครอยากลองไปหาลองได้โลดครับ
กาแฟไข่เค็ม
อันนี้มีขายที่ร้านกาแฟร้านนึง หาได้ทั่วประเทศ
ข้าพเจ้าจะไม่เอ่ยชื่อละกันครับ
10. เคล็ดลับของเขาอยู่ที่ผงไข่เค็มสีส้ม ๆ เหลือง ๆ นั่นแหละ
11. นั่นกินชิว ๆ ที่ร้านก็ได้
12. คล้าย ๆ ลาเต้เย็น แล้วใส่ผงไข่เค็มตะมุตะมิด้านบนนิดหน่อย
รสชาติเป็นไงเหรอ?
หลังจากคนให้เข้ากันแล้วดูดปุ๊บ
ความเค็มกับกลิ่นไข่เค็มจะนำ แล้วหวานตาม เสร็จแล้วตบด้วยความขมของกาแฟ
ทิ้งไว้ซักพักก็จะเปรี้ยวเหมือนกินกาแฟธรรมดานี่แหละ
ถือว่าเป็นรสชาติที่สร้างสรรค์นะ ไม่เลวร้ายอย่างที่คิด
แต่พอน้องที่ทำงานลองกิน เขาบอกกินแล้วขนลุก ขอข้าพเจ้าช่วยกินหน่อย (ถามถูกคนแล้วน้องเอ๋ย)
ไป ๆ มา ๆ น้องเขาเลยยกให้ทั้งแก้วเลย
ก็เลยบอกไม่ถูกว่ามันอร่อยหรือไม่อย่างไร แล้วแต่คนมากกว่า
....
แต่อย่างว่าแหละ แค่ผงไข่เค็มตะมุตะมิมันจะไปบำบัดกิเลสได้อย่างไร
ทำกินเองเลยดีกว่า
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. กาแฟเย็น - ขยันก็ชงเอง ขี้เกียจก็ไปซื้อที่ร้าน ลาเต้ก็ดี ม็อคค่าก็ได้ เลือกที่ชอบที่ชอบครับ
2. ไข่เค็ม - เซเว่นก็มีขาย หาได้ตามร้านลำบากซื้อทั่วไป (ลำบาก เพราะช่วงนี้เดินออกไปมันร้อนมาก ยูโน้ว)
13. ถ่ายรูปร่วมกันก่อน... ชีสสสสสส!!
กาแฟลาเต้เย็น อันนี้เอาแก้วไปใส่ที่เซเว่นมา ไข่เค็มก็ซื้อจากที่เดียวกันครับ
14. ขั้นตอนต่อมา ปอกเปลือกไข่เค็มให้เรียบร้อย ในรูปนี่เละนิดหน่อย ไข่มันติดกับเปลือกค่อนข้างแน่น
ส่วนใครซาดิสม์ อยากเสริมแคลเซียม จะกินทั้งเปลือกก็ไม่ห้ามกัน Body who body potato
15. เอาช้อนตัด ๆ บด ๆ ไข่เค็มมันเข้าไป ขยันก็บดละเอียดนิดนึง ขี้เกียจก็บดหยาบ ๆ หน่อย
ซึ่งคงไม่ต้องบอกว่าข้าพเจ้าเลือกอย่างหลัง
16. ที่เขาทำขายนั่น แค่ผงไข่เค็มตะมุตะมิ อันนี้เล่นยกฟอง
เอาซี้!!! ให้มันรู้ไผ๋เป็นไผ๋ (ใครเป็นใคร)
17. คน ๆ ให้เข้ากัน
18. หลังจากคนให้เข้ากันซักพัก รู้สึกเหมือนกาแฟจะสีอ่อนลง
คาดว่าโมเลกุลของไข่ขาวได้แผ่ซ่านเรียบร้อยแล้ว
ได้เวลาแห่งความจริง
ซู้ด!!!!
โอ้!! มายบุ๊ดด้า!!
รสชาติปังมาก!!
ปังปิ๊นาศ!!
ไม่ได้มีความเข้ากันเลยให้ตายสิพับผ้า
เหมือนดั่งชงกาแฟแล้วหยิบโถน้ำตาลผิด ไปหยิบโถเกลือมาใส่แทน
กาแฟเค็มอะ ยูโน้ว
คือ ความหวานมันก็พอมีบ้าง แต่เค็มนี่พุ่งนำทะลุมิเตอร์มาเลย
ถ้าทนเค็มได้ก็พอกินได้นะ แม้รสชาติมันจะพังไปหน่อยก็ตาม
19. เธอดูไข่เค็มที่สวยงามนั่นสิ... คุณพระ
20. กาแฟหมดเรียบร้อย แต่มีไขเค็มนอนก้นแน่นอน กะประมาณครึ่งฟองได้ครับ
สรุป
ไปซื้อจากร้านที่เขาวิจัยมาแล้ว รสชาติเวิร์คกว่าทำเองนะ
แต่ใครธาตุอ่อนก็ไม่แนะนำเหมือนเดิมครับ
แค่นี้นะ ซียาาาาา
[CR] [CR] Review : กาแฟไข่เค็ม (ทั้งฟอง)
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้