หมูสับที่ซื้อจากตลาดสด(ดูสะอาดระดับนึง) เวลาผัดแล้วมีกลิ่นแปลกๆแต่ขาวกว่า แต่อีกที่ไม่เป็น แต่ดำกว่า ควรเลือกอันไหนครับ

กระทู้คำถาม

ทำอาหาร วัตถุดิบทำอาหาร โภชนาการ อาหาร เคมี

ผมทำอาหารกินเองเเป็นประจำครับ ผมชอบทำกะเพราหมูสับครับ
ผมจะไปซื้อหมูสับจาก ร้านสะดวกซื้อสีเขียวบ้างที่เป็นกล่องๆ กับตลาดสดบ้าง
แต่ผมสังเกตว่า หมูสับที่ซ์้อจากตลาดสด(ขายในตู้ดูสะอาด) เวลาผัดจะมีกลิ่นแปลกๆ(ไม่ใช่กลิ่นเน่า หรือเสีย)
แต่หมูจากร้านสะดวกซื้อสีเขียวไม่เป็น

ผมเคยเอาสองเจ้านี้มาผัดด้วยกัน พบว่าหลังจากผัดสุกแล้ว หมูจากตลาดสด(ที่มีกลิ่น) ขาวกว่าหมูสับจากร้านสะดวกซื้อสีเชียวซะอย่างงั้น
ผมควรเลือกกินอันไหนดีครับ