ทำไมสีในน้ำอุ่นกับน้ำเย็นถึงแบ่งชั้นกันคะ??

เราลองเอาน้ำอุ่น1แก้วกับน้ำเย็น1แก้วแล้วใส่สีที่ต่างกันค่ะ ละเราเอาน้ำอุ่นไปคว่ำลงในแก้วที่มีน้ำเย็น ผลปรากฏว่ามันแบ่งชั้นกันค่ะ แต่พอเราลองเอาน้ำเย็นไปคว่ำในน้ำอุ่นสีมันก็เหมือนจะผสมกันอ่ะค่ะ อยากทราบว่าเพราะอะไรคะ ใครรู้ช่วยบอกหน่อยค่ะ