ข้าวเม่า มีโพรไบโอติก ด้วยไหมคะ

กระทู้คำถาม

จุลินทรีย์ (Microorganism) โภชนาการ วิทยาศาสตร์ สุขภาพกาย อาหารเพื่อสุขภาพ

สวัสดีค่ะ

ขอรบกวนสอบถามท่านผู้มีความรู้นะคะ
ข้าวเม่า ถือ เป็นอาหารที่มีโพรไบโอติก อยู่ด้วยไหมคะ
เจอข้อมูลจากบางแหล่งเวปไซต์ ตปท เขาบอกว่า ผ่านการนึ่งแล้วตาก ก่อนจะตำให้แบน ถือว่าเป็นการหมักด้วย เป็นแหล่งโปรไบโอติกด้วย
แค่เวปไซด์ไม่ได้อธิบายเชิงวิทยาศาสตร์นะคะ เลยคิดว่ามาสอบถามผู้รู้ดีกว่าค่ะ

ถ้าเป็นแหล่งโพรไบโอติกจริงๆ ก็น่าสนใจมากเลยค่ะ เพราะเก็บได้นาน ทำทานง่าย ดีค่ะ

ด้านล่างนี่( ในspoil)คือตัวอย่างที่เขาเขียนในเวปไซด์อธิบายนะคะ
ขอบพระคุณค่ะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้