คุณประโยชน์มากมายของขมิ้นชัน
นอกจากแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแล้ว รู้ไหมว่าขมิ้นชันมีฤิทธิ์ทางยาที่มากกว่านั้น
ในขมิ้นชัน มีสารสำคัญชื่อ Curcumin ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ
แต่การรับประทานขมิ้นชันที่เป็นส่วนประกอบของอาหารอย่างเดียวนั้น อาจไม่เพียงพอที่จะได้รับสาร Curcumin ในปริมาณที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากในขมิ้นชันมีสาร Curcumin อยู่เพียง 3% by weight เท่านั้น
นอกจากนั้น การดูดซึมสาร Curcumin จากลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดยังเป็นไปได้ยากอีกด้วย วิธีการหนึ่งที่จะทำให้การดูดซึมดีขึ้นคือ การรับประทาน Curcumin พร้อมสารสกัดจากพริกไทดำ ที่มีสาร Piperine ช่วยเพิ่มการดูดซึมของ Curcumin นอกจากนั้น Curcumin มีคุณสมบัติเป็น fat soluble ละลายในไขมัน ดังนั้น การทาน Curcumin พร้อมมื้ออาหารที่มีไขมันเยอะ สามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมได้
และการเลือกซื้อ Curcumin ควรเลือกที่มีสาร Piperine จากพริกไทดำเป็นส่วนประกอบ
คุณสมบัติที่สำคัญของ Curcumin มีดังนี้
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
เนื่องจากสามารถยับยั้งสาร NK-kB ซึ่งเป็นที่ก่อให้เกิดการอักเสบได้
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
Curcumin ทำลายอนุมูลอิสระได้ด้วยตัวเอง และกระตุ้น oxidative enzymes ในร่างกาย
- ลดความเสื่อมของเซลล์สมอง ชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ช่วยอาการของโรคซึมเศร้า
ในสมองมีสาร BDNF ซึ่งเป็น growth hormone ชนิดหนึ่งที่ทำงานในสมอง พบว่าโรคทางสมองหลายชนิด เช่น โรคซึมเศร้า และอัลไซเมอร์ เกิดจากการที่สารนี้ลดลง ซึ่ง Curcumin สามารถเพิ่มปริมาณของสาร BDNF ในสมองได้ด้วย และด้วยเหตุนี้ Curcumin อาจช่วยทำให้อัตราการเกิดโรคทางสมองลดลง
- ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ
Curcumin เพิ่มประสิทธิภาพของ endothelium ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง นอกจากนั้นฤทธิ์ต้านการอักเสบและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ Curcumin สามารถลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจได้ด้วย
- ลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
มีการศึกษาพบว่า Curcumin สามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งในระดับโมเลกุลได้ และยังมีการศึกษาพบว่า Curcumin ป้องกันการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะในระบบทางเดินอาหาร และลำไส้ใหญ่ได้
- ช่วยลดอาการของโรคข้ออักเสบ
ด้วยฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำให้ Curcumin ช่วยอาการอักเสบของโรคข้ออักเสบได้ บางการศึกษายังได้ผลว่า Curcumin ให้ผลการรักษาโรคข้ออักเสบดีเท่าๆกับยาแก้ปวดลดการอักเสบทั่วไปอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม วิธีทานและปริมาณที่เหมาะสมในการเลือกรับประทาน Curcumin ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกร
เอามาฝากค่า
https://t.co/76KTT2Zr9e
คุณประโยชน์ของ"ขมิ้นชัน"ที่มากกว่าแก้ท้องอืดท้องเฟ้อจุกเสียดแน่น
นอกจากแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแล้ว รู้ไหมว่าขมิ้นชันมีฤิทธิ์ทางยาที่มากกว่านั้น
ในขมิ้นชัน มีสารสำคัญชื่อ Curcumin ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ
แต่การรับประทานขมิ้นชันที่เป็นส่วนประกอบของอาหารอย่างเดียวนั้น อาจไม่เพียงพอที่จะได้รับสาร Curcumin ในปริมาณที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากในขมิ้นชันมีสาร Curcumin อยู่เพียง 3% by weight เท่านั้น
นอกจากนั้น การดูดซึมสาร Curcumin จากลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดยังเป็นไปได้ยากอีกด้วย วิธีการหนึ่งที่จะทำให้การดูดซึมดีขึ้นคือ การรับประทาน Curcumin พร้อมสารสกัดจากพริกไทดำ ที่มีสาร Piperine ช่วยเพิ่มการดูดซึมของ Curcumin นอกจากนั้น Curcumin มีคุณสมบัติเป็น fat soluble ละลายในไขมัน ดังนั้น การทาน Curcumin พร้อมมื้ออาหารที่มีไขมันเยอะ สามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมได้
และการเลือกซื้อ Curcumin ควรเลือกที่มีสาร Piperine จากพริกไทดำเป็นส่วนประกอบ
คุณสมบัติที่สำคัญของ Curcumin มีดังนี้
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
เนื่องจากสามารถยับยั้งสาร NK-kB ซึ่งเป็นที่ก่อให้เกิดการอักเสบได้
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
Curcumin ทำลายอนุมูลอิสระได้ด้วยตัวเอง และกระตุ้น oxidative enzymes ในร่างกาย
- ลดความเสื่อมของเซลล์สมอง ชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ช่วยอาการของโรคซึมเศร้า
ในสมองมีสาร BDNF ซึ่งเป็น growth hormone ชนิดหนึ่งที่ทำงานในสมอง พบว่าโรคทางสมองหลายชนิด เช่น โรคซึมเศร้า และอัลไซเมอร์ เกิดจากการที่สารนี้ลดลง ซึ่ง Curcumin สามารถเพิ่มปริมาณของสาร BDNF ในสมองได้ด้วย และด้วยเหตุนี้ Curcumin อาจช่วยทำให้อัตราการเกิดโรคทางสมองลดลง
- ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ
Curcumin เพิ่มประสิทธิภาพของ endothelium ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง นอกจากนั้นฤทธิ์ต้านการอักเสบและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ Curcumin สามารถลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจได้ด้วย
- ลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
มีการศึกษาพบว่า Curcumin สามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งในระดับโมเลกุลได้ และยังมีการศึกษาพบว่า Curcumin ป้องกันการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะในระบบทางเดินอาหาร และลำไส้ใหญ่ได้
- ช่วยลดอาการของโรคข้ออักเสบ
ด้วยฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำให้ Curcumin ช่วยอาการอักเสบของโรคข้ออักเสบได้ บางการศึกษายังได้ผลว่า Curcumin ให้ผลการรักษาโรคข้ออักเสบดีเท่าๆกับยาแก้ปวดลดการอักเสบทั่วไปอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม วิธีทานและปริมาณที่เหมาะสมในการเลือกรับประทาน Curcumin ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกร
เอามาฝากค่า
https://t.co/76KTT2Zr9e