ปกติกินข้าวผัด บีบมะนาวกันมั้ยครับ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - แหนม - ไข่ - ข้าวสวย - ต้นหอม - กระเทียมสับ - ต้นหอมซอย - พริกสดซอย - ซีอิ๊วขาว - ผงปรุงรส - น้ำตาลทรายไม่ขัดสี . . .. ช่วงวันหยุดยาวที่ผ่านมา พอดีได้ข้าวสวยมากจากงานท

ได้แหนมเป็นของฝากมาจากภาคเหนือ เลยทำเป็น #ข้าวผัดแหนมทรงเครื่อง ปกติเคยกินแต่ข้าวผัดแหนมธรรมดาๆ อยากลองเพิ่มลูกเล่นบ้างรัยบ้าง ทำเสร็จแบ่งไปให้คนที่เอาแหนมมาฝากได้กินได้ด้วยกัน ท้องเราอิ่มท้องเพื่อนจุ

ที่บ้านมีเส้นหมี่ขาวเหลือเยอะมาก ซื้อมาห่อใหญ่แล้วใช้ไม่หมด จนเส้นเริ่มเหลือง แต่ยังไม่มีกลิ่นหืน วันก่อนผัดซีอิ๊วไปแล้ว วันนี้เลยทำเมนูนี้บ้างค่ะ . . ส่วนผสมหาไม่ยาก จานนี้ไปซื้อร้านดัง ๆ ​ก็ราคาเอา

วันนี้มีสัมมนาของหน่วยงานครับ ... ก็ไม่เชิงสัมมนานะ เรียกว่า ฝึกอบรม มากกว่า โดยหน่วยงานผมเป็นคนจัด แต่ไม่ได้เป็นวิทยากรกันเอง เชิญผู้ทรงคุณวุฒิจากภายนอกมาเป็นคนอบรมน่ะครับ มาดูกันว่า วันนี้เราได้สั่

วันนี้พอดีได้พาเด็กๆ ไปทำจิตอาสาเก็บคะแนนที่ ศูนย์ช่วยชีวิตสัตว์ทะเลหายาก จ.ระยอง เป็นศูนย์ที่ช่วยเหลือพวกเต่าทะเล มีเต่าทะเลที่บาดเจ็บ เป็นโรคมากมาย วันนี้มาช่วยกันขัดตะไคร่ จังหวะว่างๆ ของผมสองคนว่า

อีกเมนูที่เห็นว่า มีผู้เข้าพักต่างชาติเค้าตักกิน วันนี้ตื่นสาย ไม่มีน้องพนักงานตรงไลน์อาหารแล้ว เรานั่งโต๊ะเยื้องกัน เลยเห็นว่า เค้าตักโยเกิร์ตใส่ถ้วย เทนมจากเหยือกลงไป และบีบมะนาวลงไปซีกหนึ่ง แ

ข้าวผัดแหนม & กะเพราหมูกรอบ ก็ยังมากินร้านเดิม เพราะพี่เจ้าของบอกว่าไม่รู้จะไปไหน เปิดร้านก็ขายได้ ดีกว่าอยู่เฉย ๆ ก็เลยสั่ง 2 เมนูนี้ ข้าวผัดแหนม ดีที่ไม่มีหอมหัวใหญ่มากวนใจ ผัดแห้ง ๆ มีแหน

เป็ดสับเนื้อนุ่มผัดจนสุกมันเยิ้มเล็กน้อยและเครื่องในเป็ดทอดกรอบ คลุกเคล้าเครื่องปรุง น้ำปลา มะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน แล้วเติม ผักซอย ต่าง ๆ หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม โรยหน้าด้วยหอมเจียว